滋陰補腎養胃健脾炖湯?民間常說:“冬食蘿蔔,夏食姜”, “上床蘿蔔,下床姜”冬季,特别是節假日大魚大肉吃得多,廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授推薦的這碗竹荪幹貝蘿蔔湯,能補氣養陰、運脾消食、潤肺化痰,再合适不過了,今天小編就來說說關于滋陰補腎養胃健脾炖湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
民間常說:“冬食蘿蔔,夏食姜”, “上床蘿蔔,下床姜”。冬季,特别是節假日大魚大肉吃得多,廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授推薦的這碗竹荪幹貝蘿蔔湯,能補氣養陰、運脾消食、潤肺化痰,再合适不過了。
材料:竹荪100克,幹貝50克,白蘿蔔2根(約1000克)。
做法:先将竹荪用鹽水浸泡10分鐘,把其蓋頭及網狀散開的部分去除,隻保留下竹荪的枝幹部分;幹貝放進微波爐,用中火烤20秒,取出趁熱剝碎;蘿蔔去皮,洗淨,切厚塊。然後,将上述備好的食材一齊置于砂鍋内,加入清水2000毫升,武火煮沸後改用文火熬1小時,精鹽調味,即可。
功效:湯性平和,味道鮮美,有較好的補氣養陰、運脾消食、潤肺化痰等作用,适宜于一般人群食用。也可用于脾胃虛弱,食欲不振,食積脹滿,吞酸腹瀉,痰熱咳嗽,内熱消渴等症的輔助治療。
文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 張秋霞
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