百合荷蘭豆
主料:百合、荷蘭豆、南瓜
輔料:蒜、鹽、糖、雞精姜
做法:
1、先将百合去除發黑的部分,剝開洗淨;南瓜去皮洗淨切薄片。
2、荷蘭豆撕去兩側老筋,用沸水焯一下,然後過冷水;蒜切片。
3、鍋内放油加熱,炒香蒜片,放入百合、荷蘭豆、南瓜片煸炒。
4、邊炒的同時加适量鹽、少許糖調味。
5、待炒至百合呈半透明狀時,加雞精炒勻即可。
培根蟹味菇炒荷蘭豆
主料: 荷蘭豆
輔料:蟹味菇、培根、鹽、雞精、生抽、水澱粉、食用油
做法:
1、培根切片;蟹味菇洗淨;荷蘭豆撕去兩側老筋。
2、将荷蘭豆、蟹味菇用沸水焯一下,然後撈出瀝一下水。
3、鍋内倒油燒熱,放入培根翻炒片刻。
4、然後倒入荷蘭豆、蟹味菇翻炒。
5、加鹽、雞精、少許生抽調味炒勻,最後勾薄芡淋入即可。
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