冰箱不是萬能箱
放進冰箱的食物
也有可能引發“食物中毒”
你們天天都在用冰箱
但下面這些用冰箱的誤區
你們不一定都知道
怎麼樣？
是不是吓一跳？
小小的冰箱原來藏着這麼多“雷區”
事實上，夏日裡食品安全的講究可遠遠不止一個小小的冰箱而已，從食品選購，到食品儲存，再到外賣點餐都有大學問。這樣吧來看看武漢市市場監督管理局發布的“夏日食品安全消費提示”防範食品安全事故我們是專業的！
一、食材選購要正規
選擇證照齊全、管理規範、貯存條件良好的正規商場、超市和農貿市場，不要采購街頭無證攤販加工制作的熟肉、涼菜等高風險食品。
購買時，注意查看食品保質期限、标簽是否齊全，外包裝是否完整無損、感官是否正常以及有無鼓包等現象。特别是冷藏冷凍食品，要多查，細看。
二、食用儲存需科學
夏季溫度較高，如購買需要冷藏冷凍的食品，要盡快放入冰箱儲存，并采取分隔或者獨立包裝，避免食品生熟交叉污染。
剩飯、剩菜不得在室溫下存放超過2小時，要及時冷藏，且在24小時内加熱透食用，避免長時間放置在冰箱導緻細菌滋生。
此外，刀具、案闆和餐具要生熟分開；菜肴要燒熟煮透；涼菜加工要按需制作，盡可能現做現吃，不宜存放過久，避免高溫下産生變質現象。
三、網絡外賣重細節
通過網絡訂餐時，要查看主頁公示的營業執照和食品經營許可證是否齊全。
選擇距離近、配送快的商家，縮短食品派送時間，避免高溫影響食品儲存；取餐時要當面查驗食品是否變質或受到污染，外賣封簽或包裝是否完好，一旦發現問題及時拒收。
盡量避免選購生食、鹵菜以及涼菜等易受高溫影響，滋生細菌的高風險産品，以防發生食源性疾病。
四、消費憑證要留存
消費過程中，如發現食品經營單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常的，要第一時間停止食用，注意留存相關消費憑證，可先與商家協商處理，如協商不成，收集好相關證據及時撥打12315或12345投訴舉報電話。
（來源：武漢市場監管）
【編輯：商佩】
【來源：武漢市場監管】
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
