酸辣香鮮螺蛳粉-tft每日頭條

酸辣香鮮螺蛳粉

美食更新时间:2024-12-23 07:13:09

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）1

配菜齊全、辣爽有螺肉的螺蛳粉，直接用調料包就足夠美味辣爽了~ 搭配新鮮的菜心、牛肉幹，更豐富啦。

By 春末夏初_Smile_等待花開_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

好歡螺螺蛳粉袋裝 300克
菜心 38克
微辣牛肉幹 20克
清水 500毫升
花生油 3克

做法步驟

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）2

1、食材準備：清洗幹淨的菜心、牛肉幹、螺蛳粉。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）3

2、深鍋加入半鍋清水，大火燒開。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）4

3、水開，放入幹米粉，攪拌一會，繼續中大火煮10分鐘。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）5

4、撈出米粉，倒掉鍋裡的水。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）6

5、米粉放回鍋裡，加入全部鹵水。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）7

6、加入500毫升清水，中大火。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）8

7、其餘調料包、配菜料準備好。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）9

8、鹵水煮開後，加入第7步的調料包、配菜料，紅油包加了大約三分之一的分量，水開煮2-3分鐘，鍋裡所有食材撈起放碗裡，湯汁備用。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）10

9、另起一鍋煮半鍋水，加3克花生油同煮，水開放菜心，煮2-3分鐘。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）11

10、撈起菜心放碗裡，擺上牛肉幹，澆入熱的湯汁就可以開吃了。

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）12

11、

酸辣香鮮螺蛳粉（辣爽牛肉蔬菜螺蛳粉）13

12、

小貼士

1、不加青菜、肉，可以直接煮螺絲粉吃。 2、青菜、肉可以依據個人喜好放。 3、紅油包比較辣，我用了三分之一多點的，覺得還是挺辣的。 4、螺蛳粉的調料包的味道足夠了，青菜就水煮不加鹽了。

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