今天我們來學習如何制作：五指毛桃祛濕湯。五指毛桃：健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。雲苓：利水滲濕、健脾甯心。扁豆：健脾和中消暑化濕。赤小豆：利水消腫、解毒排膿。薏米：利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿、解毒散結。此湯為清補良品，可健脾補肺、甯心安神、利水滲濕、解毒排膿、舒筋活絡等，尤其适合脾虛濕盛者。
材料：
五指毛桃(30-60g)、雲苓(20g)、排骨頭（250g，洗淨、切塊）、扁豆（10g，炒）、赤小豆（10g）、薏米（30g，炒）、蜜棗（1-2枚）、生姜（3-4片）。
煮法：
上述材料洗淨。首先排骨頭加水适量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。然後在湯鍋中，加入處理好的排骨頭、五指毛桃、雲苓、扁豆、赤小豆、薏米、蜜棗、生姜，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
健脾補肺、甯心安神、利水滲濕、解毒排膿、舒筋活絡等。
注意：
1、若怕湯性過于寒涼，可以酌加生姜；
2、表證未解者、溫熱病早期者不宜；
3、湯雖味好，适量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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