放着11月海量的好片不看，阿撇桑最近卻看了一本很低齡的日漫。

畫風長這樣，劇情線也很幼稚。

連我自己都覺得，作為一個文藝小衆高冷的電影青年，這看起來太像吃錯藥了~

所以它一定有着不為人知的過人之處。因為這本日漫的名字叫《夢色糕點師》。

熟悉阿撇桑的人都知道，最近我愛上了烘焙，對做甜點如癡如醉，而這本滿屏卡哇伊畫風的動漫，刨去14歲女初中生的愛情和生活，主題卻很專業：它就是講怎麼學習做甜點的。

比如年輪蛋糕

所以，相比法國藍帶學校動辄10萬 的學費，我花費點時間看動畫就能學到這麼多烘焙知識，就算畫風幼稚點，劇情狗血點又有什麼關系！

說起專注及專業的職人精神，大概日本人說第二，沒人敢說第一。于是才會誕生“煮飯仙人”、“壽司之神”一衆一輩子隻專注一件事的職人。

而作為和書籍一樣重要的傳播載體——漫畫和影視劇，在日本不僅提供娛樂，還擔當起很多專業知識普及的重任~

多少少年是看了《籃球飛人》後才明白籃球的比賽規則、專業術語。

多少兒童是看了《棋魂》才産生興趣走入了圍棋的大門？

雖然作為漫畫，在劇情及某些細節上會有誇張成分，但核心的專業知識可都是作者花心思查閱考證，力求正确而精準的。

别的不說，單單是日本龐大的美食類題材，就涵蓋了中餐西餐甜點小吃各種類型~想要學廚，根本不用上新東方，看完這些日劇日漫分分鐘讓你變成廚藝大師~再不濟也可以變成一個滿嘴專業知識足以唬人的僞美食評論家。

辣麼，從《夢色糕點師》開始，跟随阿撇桑踏上成為廚藝大師的快速列車吧~

甜品篇

《夢色蛋糕師》、《西洋古董洋果子店》

想要了解各式西點的相關知識，這兩本動畫 日劇足以當做入門必修篇。

《夢色蛋糕師》講述的是14歲女初中生天野草莓進入甜點學校聖瑪麗學員學習糕點制作的故事。雖然免不了會有所有帥哥都喜歡我的瑪麗蘇情節，外加甜點精靈這種超現實的魔幻設定，但每一集可都貨真價實介紹了一款甜點哦~

整部動畫涵蓋了海量各式各樣的甜點，每一款都很精緻，光看着就要流口水。難怪有不少少女看完後都要大喊：好像去學甜點制作啊~~~

而《西洋古董洋果子店》則講述了一個最不愛吃蛋糕的蛋糕店老闆和他兒時的玩伴、一個天才蛋糕師、一個蛋糕學徒，四個男人在一家古董蛋糕店裡的故事。

在這個蛋糕店裡，各式各樣美味的蛋糕是治療心靈傷口的良藥，每一集一個蛋糕主題，以及各式各樣的客人，而生活中的困惑、悲傷，就在這些秀色可餐的蛋糕關懷之下，得到治愈。

除了美味的甜點外，這部劇還集齊了椎名桔平、藤木直人、泷澤秀明、阿部寬四大型男，真正的秀色可餐哦~

面包篇

《日式面包王》

面包和甜點是烘焙世界裡的兩大分支，每一樣都博大精深，值得好好去研究。而說起面包，《日式面包王》絕對是集熱血和專業知識于一體的超強面包制作教材。

這部動畫講述的是少年東和馬為了制作出能夠代表日本的面包，讓日式面包稱霸全球而走上面包的修羅之路。他和自己的小夥伴一路比賽一路成長，故事熱血而搞笑。

更重要的是在他的修煉之路上，為我們展示了各種各樣的面包以及制作技巧。還有各種關于面包的小知識哦~讓你看完後會覺得，面包師真是一個好幸福的職業啊~

中華料理

《中華小當家》

中華小當家大概是國人最熟悉的日本美食動漫了~劉昂星、阿飛、謝師傅、黑暗料理界……每個名字都那麼熟悉。而裡面各式各樣創意的中華料理，以及每次吃到美味，就飛天的誇張表情，都給人很深的印象。

看完這部動畫，你會學到怎麼制作好吃的麻婆豆腐，燒麥的各種創意、做面條的訣竅……甚至還有人将動畫裡的美食一一還原，做成了一份《小當家料理實驗性研究報告》。

雖然在菜品制作上有一定的想象和誇張，但一想到中華美食在國内的普及和推廣，竟然是由一部日本動漫完成的，國内的動畫制作者們可要加油啦~

日式料理

《料理仙姬》

說完中華料理，日本人怎麼可能忘記自己本國的日料？這部由漫畫改編，蒼井優主演的《料理仙姬》，大概是對日式料理精神最好的诠釋。

一升庵，一個在快餐時代卻願意細火慢調地為客人烹制可口食物的日式料理店。蒼井優飾演的老闆娘面對時代的洪流，卻選擇堅持傳統。

在這部劇裡你會看到花五個小時細細熬煮的豆腐，一粒粒挑選黃豆制作的味噌，工序繁瑣的“本枯節”制作……好的日式料理，簡單卻精緻，內在的美味正是來自料理人堅守的初心。

西餐篇

《晚餐》

日本人大概是亞洲最愛吃西餐的。在日本你不僅可以吃到很多正宗的西餐廳。各種歐美米其林餐廳也喜歡在日本開出分店。正是這樣的背景下，以西餐為主題的日劇，每隔幾年都要出上一部。

這裡面推薦一部個人比較喜歡的，江口洋介主演的《晚餐》。講了一個技藝高超的主廚帶領一幫廚師拯救了一家意大利餐廳的故事。雖然不算新鮮，但劇集滿滿都是愛，感動之餘還有點搞笑。

另外劇集裡有超多各式眼花缭亂的意大利美食，不僅長見識，還能學到很多西餐禮儀和知識，絕對值得一看。

壽司篇

《壽司之神》《将太的壽司》

最後說一下日本獨有的美食——壽司。

2011年上映的紀錄片《壽司之神》為觀衆展現了一種極緻的純粹。現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。終其一生，他都在鑽研握壽司這件事。

他會觀察客人的用餐狀況微調壽司，确保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶着手套，連睡覺也不懈怠。 而壽司之所以好吃的秘訣，便在這種純粹而專注的職人精神裡。

而更早之前被人們所熟知的《将太的壽司》，則講述了壽司店老闆之子将太去東京壽司店修行，最終取得成功的熱血故事。

在這部動漫改編的劇集裡，你可以學習到一整套關于壽司的知識。從魚肉的種類及食用順序到醋飯的制作、從海苔的烤制到壽司的握法，應有盡有。絕對是壽司制作入門必備篇。

此外還有講述鐵闆燒的《鐵闆少女小茜》、講烤肉制作的《烤肉大戰》……

專業領域的海洋有多大，日劇日漫的世界就有多大~下一次，我再來跟你聊聊看日劇日漫學專業技能，分分鐘開挂成大拿~敬請期待！

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