今天西蘭做了幹炸椒鹽小黃魚,香酥可口,好吃過瘾,一口接一口,根本停不下嘴來。
By 西蘭
1、小黃魚去頭腮清洗幹淨,
2、加蔥段,姜片,
3、加一勺料酒,
4、一勺鹽,
5、加1勺胡椒粉抓勻腌制39分鐘。
6、雞蛋打入碗中,
7、加2勺澱粉,2勺面粉,
8、攪成面糊。
9、将魚放入裹勻。
10、鍋中留油燒熱至插入筷子時冒泡泡,将裹好面糊的魚放入炸定型撈出,
11、油溫升高再複炸全熟酥脆即可。
12、出鍋再撒一層椒鹽。香酥可口,好吃到飛起的幹炸小黃魚就做好啦。
13、趕緊來吃吧!
小黃魚我用的鮮到鮮得的海捕小黃魚,肉質鮮美,吃起來超過瘾,喜歡的一定要試試。
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