糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
【食材準備】
紅棗,糯米,紅糖
【制作步驟】
Step 1/6
糯米放入清水中,洗2邊,浸泡30分鐘
Step 2/6
紅棗清洗幹淨,放入電飯煲盆底部
Step 3/6
鋪上一層糯米,撒上紅糖,按壓一下
Step 4/6
再撒上一層糯米,再撒上紅糖,重複3次,加入清水,沒過紅糖即可
Step 5/5
放入電飯煲,按下開始鍵,靜等30分鐘
Step 5/6
出鍋,開動吧
小貼士:
水比煮米飯少一點就可以了
糯米水不要太多,不然會很粘的
喜歡吃甜的可以多放點糖
可以多煮一些放在冰箱中,想吃的時候拿起來吃
涼涼的很好吃哦
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