在北方，在人們的一日三餐中是少不了喝粥的，特别是在天氣冷點的時候。吃粥能夠健脾養胃，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體能;那麼在春季，喝什麼粥最養生呢？
【紅豆粥】紅豆，也叫小豆、有很好的藥用價值和保健作用。可益氣補血，利水消腫;對清熱排膿，去小痘痘有很好的幫助。做法還非常簡單，紅豆提前浸泡6-8小時，洗淨放入煲粥的電鍋裡，加适量的大米按亮煲粥鍵，設置時間為40分鐘，40分鐘後加适量的鹽、或糖濃郁飄香的紅豆粥就可以上桌了。
【菠菜肉片粥】菠菜肉片粥鮮美可口，營養豐富，菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵等能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對老人、小孩缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜肉片粥首先把粥煮好、在沸騰狀态放入腌制好的肉片，拌均勻即刻出鍋，出鍋前加入菠菜拌一拌即可即可，早餐喝一碗清新可口，營養美味。
【紅薯粥】紅薯煮粥味道甜美，營養豐富易消化，紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，既可防癌又益壽。紅薯是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯粥做法簡單，先放大米煮至笆焓保加入切好的紅薯塊，30分鐘後即可出鍋，然後加少許鹽和香蔥拌均勻，喝一口鮮香甜美。
【蝦仁粥】是以蝦仁和大米為原料配上蔬菜，或者香蔥制作而成的稀飯。是南方沿海早點中很受歡迎的美食，制作工藝簡單，味道鮮美，令人胃口大增，越吃越美味。蝦的蛋白質含量，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，對身體虛弱需要調養的人是極好的食物選擇;蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、小兒、孕婦常吃有較好的慈補效果。
【芒果薏米粥】芒果肉質細膩，氣味香甜，其含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。芒果還具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果粥味道香甜，鮮美可口，做法特别簡單，首先把米粥煮熟透，然後把切好的芒果肉，放入大火煮5分鐘，鮮香甜美的芒果粥就可以上桌了。
在以前人們喝的最多的就是玉米粥和大米、小米粥，紅豆粥等等，而現在人們都特别重視養生，喝粥的種類也在增多，像文章中提到的這些，既美味而且營養豐富，能起到很好的養生保健的作用。早餐或者是晚餐的時候做一些試着喝吧，長期堅持下來肯定身體棒棒的。
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