做法步驟
1、提前一天把銀耳泡發,泡的時候記得經常換水,然後開始煮之前先撕成小朵。
2、分别放入兩個炖盅。
3、加水八分滿即可。
4、設定1.5個小時快炖模式。
5、中途炖了一小時後加入冰糖,1.5小時加入切塊的雪梨和洗淨的枸杞,一起再炖15分鐘。大功告成,清香甜糯。
小貼士
家裡有隔水炖鍋就比較方便,沒有的話用炖盅放進鍋裡隔水炖也可以。隔水炖的好處是保留銀耳的營養。雪梨和枸杞最後十五分鐘再放進去炖一下即可。
心情故事
秋冬季節來一碗雪梨銀耳羹非常滋潤。
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