白芨規範化種植技術

白芨為蘭科白芨屬多年生草本植物，别名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、紫蘭、刀口藥、連及草等。以塊莖供藥用，能收斂止血，消腫生肌；治肺結核咳血，支氣管擴張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等症。外用治外傷出血、燒燙傷、手足皲裂等症。在生物醫藥、保健食品、紡織印染、特種塗料和日用化工等方面有巨大的商業利用價值。随着白芨食品的開發利用和印染業、美容業的需求，白芨用量日趨增多，現已列入《瀕危動植物種國際貿易公約》予以保護；加之近幾年野生白芨的大量采挖，更是減少了白芨産量。故價格仍有上升趨勢，且表現為供不應求的暢銷态勢。
一、白芨生長發育對環境條件的要求
白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山地區的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應選擇肥沃、疏松而排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。
二、栽培
（一）選地與整地

選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質的砂質壤土以及陰濕的地塊種植。前一季作物收獲後，翻耕土壤 20公分以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥 1500-2000公斤，翻入土中作基肥。在栽種前，再淺耕1次，然後整細耙平。
（二）種植方法

在生産上，白芨主要用其塊莖繁殖。在貴州地區，一般在9-10月份收獲時，選擇當年生具有老稈和嫩芽、無蟲蛀、無采挖傷者作種植材料，随挖随栽。在整好的地上開寬1米左右、高30公分左右的廂，按行距約30公分、窩距30公分左右挖窩，窩深10公分左右，窩底要平。将具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽1-2個，每窩栽種莖3個，平擺窩底，各個莖稈靠近，芽嘴向外，成三角形錯開。栽後覆細肥土或火灰土，澆一次腐熟稀薄人畜糞水，然後蓋土與廂面齊平。
三、田間管理
1. 中耕除草 白芨植株矮小，壓不住雜草，故要注意中耕除草，一般每年4次。第一次在3-4月出苗後；第二次在6月生長旺盛時，因此時雜草生長快，白芨幼苗又矮小，要及時出盡雜草，避免草荒；第三次在8-9月；第四次結合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根。
2. 水分管理 白芨喜陰濕環境，栽培地要經常保持濕潤，遇天氣幹旱及時澆水。7-9月幹旱時，早晚各澆一次水。白芨又怕澇，雨季或每次大雨後及時疏溝排除多餘的積水，避免爛根。
3. 追肥 白芨喜肥，應結合中耕除草，每年追肥3-4次。第一次在3-4月齊苗後，每畝施硫酸铵4-5公斤，兌腐熟清淡糞水施用；第二次在5-6月生長旺盛期，每畝施過磷酸鈣30-40公斤，拌充分漚熟後的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中；第三次在8-9月，每畝施入腐熟人畜糞水拌土雜肥2000-2500公斤。
4. 與其他作物間作 白芨植株矮小，生長慢，栽培年限較長，可在頭兩年在行間間種短期作物，如蘿蔔、青菜等，以充分利用土地，增加收益。所謂間作就是指在同一塊田地中在同一生長季節内，分行或分帶相間種植兩種以上作物的種植方式。比如在玉米、高粱地裡，可在其株、行壟上間作穿心蓮、菘藍、補骨脂、半夏等。
四、收獲及初加工
1. 收獲及初加工

一般到第四年9-10月莖葉黃枯時，就要采挖，不然過于擁擠，生長不良。采挖時，先清除地上殘莖枯葉，用鋤頭從塊莖下面平鏟，把塊莖連土一起挖起，抖去泥土，不摘須根，單個摘下，先選留具老稈的塊莖作種莖後，剪去莖稈，放入籮筐内，在清水裡浸泡1小時左右，踩去粗皮和泥土，放到沸水鍋裡不斷攪動，煮到内無白心時（大約6-10分鐘）取出，大太陽天氣曬2-3天或烘5-6個小時，表面幹硬後，用硫磺熏12小時，每100公斤鮮塊莖，用硫磺0.2公斤，烘透心後，繼續曬或烘到全幹。硫磺熏蒸後，白芨不黴變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然後，放入竹筐或槽籠裡，來回撞擊，擦去未脫盡的粗皮和須根，使其光滑、潔白，篩去灰渣即成。幹燥後的白芨應裝入麻袋或編織袋内，放在幹燥通風的地方存放，注意防蟲蛀。
2. 藥材商品的規格

足夠幹燥，呈不規則扁圓形或菱形，有2-3個分枝似掌狀，表面灰白色或黃白色，肥壯有肉，質堅實，斷面類白色，半透明，角質。味微苦，嚼之有粘性。無烤焦、無須根、無蟲蛀、無黴變。一等品：塊莖成個，飽滿有肉，手指大以上。二等品：達不到一等大，個較瘦、肉少。

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