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30年養殖經驗分享

它1年養殖2茬收成，當年養殖即可收獲，50元1斤成宵夜最佳拍檔！

如今有很多人從事養殖行業，淡水養殖主要集中在内陸，海産養殖都分布在沿海地區。在我國的沿海城市，有着大大小小無數海産品養殖場，由于海鮮容易死，人們選擇養殖的海鮮品種，大多和附近城市的消費習慣有關。

在東南沿海一帶，有一種螺類養殖特别受養殖戶喜愛，1年可以養殖2茬，當年養殖即可收獲出售，投入産出快。并且最難得的是它的市場售價高，在海鮮市場極為暢銷，它就是花螺。

花螺學名東風螺，珠三角一帶的居民喜食它，由于它的外表有棕色斑點，人們更喜歡叫它花螺。花螺的養殖是近十幾年才開始發展壯大的，之所以能在衆多螺類海鮮中脫穎而出，是因為它的口感特别好。

花螺煮熟後味道很甜，并且肉質肥厚彈牙，白灼就很美味，還可以辣炒、鹽焗等，在各大酒店、大排檔、夜市中銷量極高。此外，花螺的顔值也高，白底棕斑，看起來很清爽，和其他黑不溜秋的螺一比，不少人都更喜歡花螺。

由于發展起步晚，花螺的養殖規模比不上其他海産，坊間一直用“物稀價貴”來形容它。在海産市場的零售價達到50元一斤，如果規格更大的話，價格甚至能破百元一斤。養殖戶的出塘價也比較高，十幾元到二十幾元一斤，視行情而定。

如果遇到較大的節日的話，價格也會随之上漲。因此，花螺被認為是最具發展前景的養殖品種之一，很多養殖戶都對它感興趣，還有人直接改行養殖花螺，或者和其他不影響的海産一起混養。

因為花螺在一年之中可以多次繁殖後代，所以它的産卵量很可觀，在養殖時間的安排上可以選擇每年投放兩次種苗，也就是一年養兩茬，等在後期價格起來的時候，視情況捕撈出售。花螺在整個東南亞地區都比較受歡迎。

當然也不止我國在養殖，其他的國家菲律賓、印度、泰國、馬來西亞也有，進口的花螺價格反而便宜一些，品質和國産的花螺比起來差一些。在選購的時候要注意，小心那些以次充好的花螺。盡量選擇鮮活、斑點清晰、底色白的花螺。

花螺的營養豐富，口感又上佳，平時吃一點可以幫助身體補充豐富的蛋白質和微量元素。在烹饪花螺時，最好選擇煮熟了吃，盡量不要生吃。有些海鮮可以吃刺身，而花螺這種螺類生物，生理結構決定它更容易藏污納垢，所以别吃生的，可以控制煮熟的時間，不要煮過頭了影響口感。

讀者朋友們，你們喜歡吃花螺嗎？歡迎留言交流！

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