小黃花魚的家常做法-tft每日頭條

小黃花魚的家常做法

圖文更新时间:2024-09-05 22:31:39

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）1

作者：美食愛好着

用料

小黃花魚六條

蔥姜蒜各15克

料酒 20克

鹽适量

胡椒粉适量

紅燒醬油适量

醋适量

八角一個

花椒适量

白糖适量

幹澱粉适量

雞蛋清一個

雞粉适合

做法步驟

1、把準備好的小黃花魚刮魚鱗去内髒和鰓，用流動水沖洗幹淨，放盆裡閹制。放料酒，姜絲，鹽把魚裡外塗抹均勻。閹制十分鐘

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）2

2、閹好的魚放入幹澱粉盤子裡，兩面均勻粘上薄薄的澱粉，另一個盤子是粘好的

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）3

3、再把粘上澱粉的魚粘上雞蛋清

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）4

4、起鍋燒油，比炒菜多一點油就行，油熱六七成把魚放入煎兩面發黃撈出

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）5

5、煎好的小黃魚

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）6

6、備好的蔥姜蒜八角，花椒

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）7

7、另起鍋燒油熱放入蔥姜蒜花椒八角出香；

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）8

8、放入小黃魚快速下入料酒炝一下，然後放入熱水

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）9

9、熱水滿過魚，放少許鹽，胡椒粉，雞粉，醋，白糖，少許紅燒醬油炖煮十五分鐘

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）10

10、湯汁已經基本收完，關火出鍋

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）11

11、擺盤，成品

小黃花魚的家常做法（炖黃花魚）12

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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