香香嫩嫩的烤鳕魚，濃稠的湯汁包裹米飯的感覺不要太棒。 顔色超級吸睛，紅的黃的綠的都有，是不是腦中已經有畫面了？這次分享的是超級好吃的番茄黃油烤鳕魚，溫暖多汁，寒冷的冬天吃上一口堪稱救贖！ 最重要的是用的安佳黃油，源自新西蘭優質奶源，奶香味十足濃郁，這完美卻簡單的食材搭配，大人小朋友都會喜歡，趕緊學起來吧！
By No糯糯oN
1、1. 先準備好所有食材，本次全程使用安佳原味黃油。
2、2. 鳕魚提前用鹽、胡椒粉簡單腌制一下，時間大約20分鐘。
3、3.番茄去皮切塊，洋蔥、芹菜切末備用。
4、4.鍋燒熱，放入黃油使其融化成液體。
5、5.倒入蔬菜，翻炒出沙後，加适量水。
6、6. 用鹽糖、黑胡椒、生抽老抽和蚝油調味。
7、7. 煮制醬底濃稠後關火。
8、8. 這時候鳕魚腌好了，把炒好的醬底倒在鳕魚上。
9、9. 烤箱上下火180度烤15-20分鐘。
10、10. 黃油的香氣搭配上酸甜的番茄和鮮嫩的鳕魚，沒有人能拒絕的完美組合，而且也很簡單，快動手試試看吧~
1. 鳕魚如果是冷凍的，記得提前拿出化凍，節約時間，或者使用微波爐的解凍模式，也很方便； 2. 這款醬底酸甜口味，老人和小朋友都可以吃； 3. 期待看到大家的作品~
鳕魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鳕魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鳕魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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