純玉米面豆沙包-tft每日頭條

純玉米面豆沙包

圖文更新时间:2025-03-14 08:18:15

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）1

Wsshui

38分鐘前

發面不難，難的是在天冷的季節想快速吃上熱乎乎的豆沙包，想想松軟香甜的包子都直流口水，下面我們用一發加上妙招實現快速吃上包子的願望。不信你來試試?

難度：配菜(中級)	時間：30–60分鐘
主料
普通面粉200g	細玉米面50g
細砂糖2g	水125g左右
豆沙餡适量	酵母2.5g
泡打粉(可不加)1g

快速玉米面豆沙包的做法步驟

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）2

1. 準備好很好食材，面粉玉米粉砂糖，泡打粉混合。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）3

2. 酵母用溫水化開。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）4

3. 加入面粉中揉均成光滑面團，蓋濕布醒發10一15分鐘，天冷放置溫暖處。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）5

4. 将要包餡用的豆沙加熱至微微燙手大概60度左右，加熱方法微波，蒸，炒自己選擇，總之一定加熱。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）6

5. 醒發好的面團揉搓光滑，搓長條擠大小均勻的劑子。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）7

6. 劑子擀成中間厚邊上薄的皮後包上熱乎乎的豆沙餡，

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）8

7. 然後收口成圓球形狀。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）9

8. 沒有蒸籠墊的可在包子底部可墊上油紙防止粘鍋，這時你會發現包子在你包好後就已經開始漲大了。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）10

9. 包子直接入鍋醒發15分鐘後冷水大火開蒸，水開後10分鐘關火。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）11

10. 光滑滑熱乎乎的大包子出鍋。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）12

11. 松軟香甜熱乎乎的包子就是這麼快的吃到嘴巴裡了，好一個過瘾。

純玉米面豆沙包（快速玉米面豆沙包）13

12. 再咬上一口，還是不夠啊！我繼續吃…………

小貼士

看出來了吧，我們利用這個熱餡都是經過加熱或者炒制的這個過程，讓這個餡在包入時保持一定的溫度，讓包子包好後，熱餡就起到了發酵作用，使包子能在最短的時間内就漲發起來，當然這僅局限于熟制的餡心哦!另外想要包子面光滑唯一的辦在你就是揉，揉光滑了再包包子自然也光滑了。

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