雞蛋羹最簡單做法?食材原料:雞蛋一個(69g)、溫水120g、鹽少許、生抽少許、香油少許、蔥花少許,今天小編就來說說關于雞蛋羹最簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材原料:雞蛋一個(69g)、溫水120g、鹽少許、生抽少許、香油少許、蔥花少許。
準備好雞蛋和溫水120g,雞蛋去皮後60g,這時可以鍋中放适量水燒開。
雞蛋打入容器中,放入适量鹽和溫水打散。
用過濾網過濾一遍,濾去浮沫。
過濾好的蛋液蒙上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞。
等做好,水差不多也開了,水開後放入,中小火蒸10分鐘左右。
小勺裡倒入少許生抽和香油,淋入蒸好的雞蛋羹中。
撒少許蔥花裝飾即可。
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