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蝸牛餅幹的做法

生活更新时间:2024-08-24 12:16:22

蝸牛餅幹的做法?黃油室溫軟化，切成小塊裝入碗中備用，下面我們就來聊聊關于蝸牛餅幹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝸牛餅幹的做法

黃油室溫軟化，切成小塊裝入碗中備用。

把糖粉放入軟化後的黃油中。

用打蛋器攪拌均勻。

分次加入全蛋液，攪拌均勻直至看不到蛋液後再添加下一次，無需打發攪拌均勻即可。

低筋面粉過篩加入到黃油中。

将面粉和黃油捏成面團。用同樣方法制作巧克力面團，篩入低粉之後再加入可可粉揉成面團即可。

用同樣方法制作巧克力面團，篩入低粉之後再加入可可粉揉成面團即可。

将原味面團放入保鮮袋中，擀成長方形薄片。（預留出一小塊原味面團，做蝸牛的觸角）

再将巧克力面團放入保鮮袋，擀制成同原味面團大小薄厚一緻的長方形薄片。

剪開保鮮袋，在原味面皮表層刷一層全蛋液。

同樣剪開巧克力面皮的保鮮袋，将巧克力面皮翻扣在原味面皮上。

從一端卷起來，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘左右，直至凍硬。取出凍硬後的面團，去除保鮮膜。

取出凍硬後的面團，去除保鮮膜。

将面團切成厚度适中且均勻的片狀。

拿出預留的原味面團。

取一小塊，分成兩部分，在手掌中輕揉成型，做成觸角。

将成型的觸角銜接在切好的片狀上面，一個蝸牛就做好了。

依次做好其他的小蝸牛，均勻的擺在烤盤中，烤箱預熱175度15分鐘左右。

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