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土豆炖雞塊簡單做法大全

生活更新时间:2024-08-10 13:15:03

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）1

By 貓幾幾

用料

紅土豆 2個
雞腿 6個
生姜适量
蔥适量
蒜 3瓣
冰糖 6顆
鹽适量
八角 2個
幹辣椒 2個
料酒少許
生抽适量
老抽适量
油少許
桂皮 1塊
香葉 2片

做法步驟

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）2

1、準備雞腿2個，土豆2個，蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）3

2、冰糖6顆

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）4

3、土豆切塊

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）5

4、油熱放冰糖，小火炒到焦糖色

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）6

5、倒入洗淨，泡出血水的雞腿，翻炒均勻上色。（炒雞腿前要用熱水煮一下，加一點料酒去腥）

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）7

6、加入蔥姜蒜，1塊桂皮，2片香葉，1-2顆八角，2個幹辣椒

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）8

7、翻炒幾下，倒入2-3勺料酒，2-3勺醬油/生抽

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）9

8、繼續翻炒，倒入2碗清水，蓋上蓋子，中小火炖10-20分鐘

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）10

9、加入适量鹽調味，倒入土豆，也可以加一些愛吃的魚豆腐，寬粉，香菇，千張，繼續炖15分鐘左右

土豆炖雞塊簡單做法大全（自從學會土豆炖雞塊）11

10、土豆炖軟後，有青紅辣椒的話，切成段，就加進去翻炒2分鐘，再大火收汁即可。（我這裡是沒放青紅辣椒的，家裡沒有了所有沒有放）

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