一、全球食糖産量
食糖的主要是、和冰糖三種,這三種糖的主要成分都是(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。随着全球經濟複蘇及世界人口繼續增加,食糖消費量呈穩定增長态勢。2021年全球食糖産量為181082千噸,同比增長8.2%。
2016-2022年全球食糖産量及增速
資料來源:USDA、智研咨詢整理
二、全球食糖供給
全球食糖供給方面,糖料作物的可種植面積擴張有限,産量增加主要來自于單産增加。其中2021年全球食糖總供給為283352千噸,同比增長3.93%。
2016-2022年全球食糖總供給及增速
資料來源:USDA、智研咨詢整理
三、進出口數量
發展中國家食糖消費量增長迅速,未來十年亞洲和非洲将成為拉動全球糖消費量增長的主要力量。2021年全球食糖進口數量為55166千噸,同比增長4.2%;全球食糖出口數量為62688千噸,同比增長17.9%。
2016-2022年全球食糖進出口數量
資料來源:USDA、智研咨詢整理
四、庫存情況
糖類是人體主要來源之一,人體的消耗要以糖類氧化後産生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。2021年全球食糖期初庫存數量為48062千噸,同比下降9.7%;全球食糖期末庫存數量為48756千噸,同比增長1.4%。
2016-2022年全球食糖庫存數量
資料來源:USDA、智研咨詢整理
五、食糖價格走勢
食糖本身對微生物并無毒害作用,它主要是降低介質的水分,減少微生物生長活動所能利用的自由水分,并借導緻細胞質分離,得以抑制微生物的生長活動。
據農業農村部數據,近幾年,全球食糖價格有所增加,其中2021年全球食糖價格為16.6美分/磅。
2016-2021年全球食糖價格走勢
資料來源:農業農村部、智研咨詢整理
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