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湯圓的湯要怎麼做

生活 更新时间:2025-02-12 18:49:52

湯圓的湯要怎麼做?原料:糯米面200克、醪糟200克、湯圓餡100克、雞蛋1個、枸杞适量 ,我來為大家科普一下關于湯圓的湯要怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

湯圓的湯要怎麼做(湯圓的湯做法)1

湯圓的湯要怎麼做

原料:糯米面200克、醪糟200克、湯圓餡100克、雞蛋1個、枸杞适量。

把糯米面放盆裡,加入溫水和成光滑稍軟的面團。

把超市買回來的醪糟倒出放碗裡。

把白糖、黑、白芝麻、玫瑰醬,熟花生米末、葡萄幹碎,全部放盤裡,用筷子攪拌均勻,制成湯圓餡。

把糯米面團揉勻後,切成10個小劑子,用手捏成圓片,把湯圓餡舀一勺放圓片上,包住揉圓,制成湯圓生坯。

煮鍋裡加入适量涼水,大火把水燒開,把湯圓生坯下入鍋内,等湯圓浮上水面,說明湯圓煮熟了。

把碗裡備好的醪糟倒入鍋裡,再次煮開後,打入一個雞蛋,撒入一些枸杞,繼續煮開即可。

然後,把煮好的湯圓湯盛入一個湯盤裡,這樣香甜軟糯,風味獨特的湯圓湯就可以享用了。

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