家人喜歡喝的“蘿蔔土豆白菜湯”，做法簡單味道好，适合冬天喝

俗話說得好“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，所以每年到了冬季的時候，家裡都會買上很多的青蘿蔔儲存上，隔三差五的就用蘿蔔做道菜吃。但我們用蘿蔔做的最多的美食，那就是“蘿蔔土豆白菜湯”。我們所做的蘿蔔土豆白菜湯，其實做法和大炖菜差不多，就是加的湯多一些，但吃起來的口感比炖菜要好吃得多。

我是北方人，平時喜歡吃面食，尤其是饅頭，早些年，家裡隻要蒸饅頭的時候，就會做上一鍋蘿蔔土豆白菜湯，吃着新出鍋的饅頭，再配上一碗蘿蔔菜湯，那感覺真是太好了，吃的是熱乎乎的，特别的舒服，這個習慣我們一直保持到如今，現在隻要家裡隻要蒸饅頭，我都會做成一鍋蘿蔔土豆白菜湯，家人都特别喜歡。

我們北方人喝菜湯與南方人喝的湯完全不同，說是喝菜湯，還不如說是湯菜恰當一些，菜與湯的比例幾乎半對半，連吃菜再喝湯也省去了炒菜的麻煩。尤其到了冬天的時候，多吃點蘿蔔對身體還是很有好處的，所以蘿蔔土豆白菜湯非常适合冬天喝。

下面我就為大家分享一下，我是怎樣做蘿蔔土豆白菜湯。

【蘿蔔土豆白菜湯】

所用食材:青蘿蔔一個，土豆兩個，白菜小半顆，粉絲一小把，香菜50克，蔥姜少許，鹽15克，醬油10克

制作方法:

一.将土豆去皮，蘿蔔去皮洗淨，白菜也清洗幹淨後，分别切成絲，這樣容易熟而且口感也好。

二.蔥姜切碎，鍋中加入30克食用油，先放入一個八角炸香，随後放蔥姜爆香，再把切好的蘿蔔，土豆，白菜絲倒進去，煸炒均勻之後，倒入清水，不蓋鍋蓋煮十分鐘。

三.等鍋中的白菜，蘿蔔土豆煮熟之後，加入洗淨的粉絲，繼續煮兩分鐘後，再把香菜洗淨切碎放入鍋中，加鹽調味即可完成制作。

這道“蘿蔔土豆白菜湯”就隻做完成了，它的做法特别簡單，用料也不複雜，但我相信有很多人沒有做過這道湯，不是說大家不會做，而是很少用這樣的方法來制作這道湯。不過朋友們可以嘗試着做一次，别看這道湯不起眼，其實味道特别美，尤其是在吃的時候放點辣椒油，那味道更帶勁了。

小貼士:用蘿蔔做湯的時候，在煮的過程中千萬别蓋鍋蓋，隻需開着鍋慢煮就行了，要是蓋着鍋蓋煮蘿蔔湯，那麼蘿蔔湯的味道就不鮮了，反而有股挺鬧騰的味道，這也是我做了這麼多年蘿蔔湯得到的經驗。

我是明澤美食，感謝大家能閱讀本文，出于對美食的愛好，我可以在這裡與大家分享自己的美食心得與制作方法，希望可以得到您的認可，如果喜歡我的分享，還請您添加個關注或者幫我點個贊，謝謝了！

所發圖文，都屬本人原創，未經許可，請勿搬運。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部