幹鍋螃蟹的做法大全?做法一：原料：螃蟹、莴筍、胡蘿蔔、山藥，今天小編就來聊一聊關于幹鍋螃蟹的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!
做法一：
原料：螃蟹、莴筍、胡蘿蔔、山藥。
配料：洋蔥、紅辣椒、大蒜、蔥、姜、花椒、八角。
調料：牛肉豆豉醬、料酒、糖、生抽、鹽、味精。
螃蟹去收拾幹淨，去腮，剪腳分塊。
洋蔥，蔥姜切絲。
莴筍胡蘿蔔山藥切條。
冰鮮的海蟹一定要焯水，水中放花椒和生姜。這樣就比較好吃。
焯水的螃蟹控幹水分，用鹽，胡椒，澱粉腌漬十分鐘。
油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。
小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。
放入蔥姜，八角花椒，洋蔥，炒出香味，放牛肉豆豉醬。
倒入莴筍，胡蘿蔔炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。
倒入螃蟹和山藥拌均勻，調入鹽。小火焖十分鐘。出鍋放味精即可。
做法二：
材料：梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。
鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。
放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2 分鐘。
後放生抽、海鮮醬炒勻。
放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。
做法三：
主料：肉蟹适量。
輔料：蔥、姜、花椒。
調料/腌料：鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊。
将蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。
白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
