涼拌雞瓜怎麼做?主料：雞爪适量、蒜末适量、姜适量、八角适量、香葉适量、蔥适量、花椒适量、鹽适量、醬油适量、椒鹽适量、雞精适量、醋适量，現在小編就來說說關于涼拌雞瓜怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
主料：雞爪适量、蒜末适量、姜适量、八角适量、香葉适量、蔥适量、花椒适量、鹽适量、醬油适量、椒鹽适量、雞精适量、醋适量。
雞爪對半切開。
鍋裡放水加入鹵料燒開。
放入雞爪煮8-10分鐘。
接着把煮好的雞爪放入冰水裡，等水不冰了多換幾次水。
蒜切成末，雞爪撈出放入碗裡加入蒜末和調料，攪拌均勻。
也可以放蔥花跟香菜一起拌。
好吃的涼拌雞爪就完成了。
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