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新鮮大辣椒腌制方法

生活 更新时间:2024-07-24 13:20:14

新鮮大辣椒腌制方法?大辣椒500克,八角2個,花椒适量,孜然适量,香葉3片,桂皮一節,山奈适量,鹽适量,姜适量,今天小編就來聊一聊關于新鮮大辣椒腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

新鮮大辣椒腌制方法(新鮮大辣椒腌制方法是什麼)1

新鮮大辣椒腌制方法

大辣椒500克,八角2個,花椒适量,孜然适量,香葉3片,桂皮一節,山奈适量,鹽适量,姜适量。

大辣椒先清洗後浸泡。生姜清洗切片。

鍋中加入鹽,八角,花椒等香料,再加滿半鍋水。

将鍋子燒開後,将香料水慢慢放涼。

取幹淨的鍋子,放入瀝水後的大辣椒,将放涼的香料鹵汁倒入大辣椒中。

鹵汁淹沒大辣椒後放置半個月即可。

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