山藥湯鹌鹑的做法?食材:鐵棍山藥、鹌鹑(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、姜片,我來為大家科普一下關于山藥湯鹌鹑的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鐵棍山藥、鹌鹑(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、姜片。
将鐵棍山藥洗淨、去皮。
放在案闆上切成段。
浸泡在醋水中,防止發黑。
接着,将鹌鹑下入清水鍋中。
擱入姜片,加适量的料酒。
煮開、煮上15分鐘。
然後,撇去浮沫,合入鐵棍山藥和胡蘿蔔翻動一下煮開、煮上5——6分鐘。
最後,加适量的鹽。
加适量的味精。
調味翻勻即成。
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