鹌鹑炖湯做法大全-tft每日頭條

鹌鹑炖湯做法大全

生活更新时间:2024-12-13 11:53:27

鹌鹑炖湯做法大全?紅棗枸杞鹌鹑湯材料：鹌鹑2隻，紅棗6顆，姜3-4片，枸杞6粒，鹽适量，我來為大家科普一下關于鹌鹑炖湯做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹌鹑炖湯做法大全

紅棗枸杞鹌鹑湯

材料：鹌鹑2隻，紅棗6顆，姜3-4片，枸杞6粒，鹽适量。

做法：鹌鹑洗幹淨，去除内髒；炖鍋内放入水燒開，放一小勺料酒、2片姜片、鹌鹑大火燒開轉小火焖煮2-3分鐘，撈出鹌鹑用清水洗幹淨；炖鍋洗幹淨放入鹌鹑，2-3片姜片，6顆紅棗，（紅棗最好把壺去掉，不然容易上火）适量水，大火燒開轉小火炖2個小時，放入适量鹽，關火焖5分鐘，美味的紅棗枸杞鹌鹑湯就出鍋。

鹌鹑排骨湯

材料：鹌鹑2隻，排骨1小排，蟲草花随機，黨參2條，枸杞子随機，小紅棗4顆。生姜3片，鹽适量。

做法：把鹌鹑頭尾切掉,肺摘掉,翅膀尖切了,脖子的皮丢掉；沸點水掉水小開撈起去嘌呤；把食材放入蒸鍋需60分鐘,蒸到剩五分鐘放些鹽幾滴油和枸杞子。

桂圓鹌鹑湯

食材：幹瑤柱數顆，小魚幹幾條，桂圓1小把，鹌鹑2隻，紅棗5顆，蜜棗3顆，無花果3顆，淮山（又叫山藥）數片，枸杞适量，蓮子1小把，百合1小把，胡蘿蔔一根，姜絲若幹，鹽雞精适量。

做法：紅棗洗淨去核，其他中藥材用水略沖，胡蘿蔔去皮切塊；鹌鹑放進沸水中略煮後撈起，以去血水及冷藏的味道；燒一鍋水，水沸騰後把所有材料放進去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2-3個小時即可，吃時加适量鹽和雞精。

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