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葡萄幹面包怎麼做

生活 更新时间:2024-08-01 05:15:31

葡萄幹面包怎麼做?主料:小麥粉280g、牛奶170ml、白糖20g、雞蛋1個、葡萄幹150g、植物油25g,我來為大家科普一下關于葡萄幹面包怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

葡萄幹面包怎麼做(葡萄幹面包的做法)1

葡萄幹面包怎麼做

主料:小麥粉280g、牛奶170ml、白糖20g、雞蛋1個、葡萄幹150g、植物油25g。

輔料:酵母粉1/2茶匙、雞蛋液适量、鹽1/3茶匙。

除葡萄幹以外的食材倒入盆中攪拌均勻,和成面團,揉至可以拉出薄膜狀,醒發。

将醒發好的面團揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

将面團擀成長圓。

添加葡萄幹,擺均勻。

從一側卷起,收口在下,成面包坯。

面包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵,在發酵好的面包坯上刷雞蛋液。

撒上黑芝麻。烤盤入烤箱上下加熱,180度,18分鐘左右烘焙。

烘焙好的面包,表皮酥脆,内裡暄軟,香甜可口。

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