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葡萄幹面包怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 11:09:10

葡萄幹面包怎麼做?主料：小麥粉280g、牛奶170ml、白糖20g、雞蛋1個、葡萄幹150g、植物油25g，我來為大家科普一下關于葡萄幹面包怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

葡萄幹面包怎麼做

主料：小麥粉280g、牛奶170ml、白糖20g、雞蛋1個、葡萄幹150g、植物油25g。

輔料：酵母粉1/2茶匙、雞蛋液适量、鹽1/3茶匙。

除葡萄幹以外的食材倒入盆中攪拌均勻，和成面團，揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

将醒發好的面團揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

将面團擀成長圓。

添加葡萄幹，擺均勻。

從一側卷起，收口在下，成面包坯。

面包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵，在發酵好的面包坯上刷雞蛋液。

撒上黑芝麻。烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙。

烘焙好的面包，表皮酥脆，内裡暄軟，香甜可口。

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