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海瓜子的功效與作用

健康更新时间:2024-12-19 03:46:13

海瓜子的功效與作用?海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能，今天小編就來聊一聊關于海瓜子的功效與作用?接下來我們就一起去研究一下吧!

海瓜子的功效與作用

海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元素,而且是一種營養價值高的大衆化海産品,海瓜子在3月和8月這二個月為最佳,此時的海瓜子頭大脂厚,體黃,味道鮮美,海瓜子吃法各異,一般有蔥油、幹菜海瓜子、茄子海瓜子,也可以酒漬、腌制。

沿海人們一般也最喜歡食用腌制的,其具體制作方法如下:挑選個大且鮮活的黃泥螺,篩去海瓜子表面粘液,洗淨、去掉水份,放入容器内,加鹽少許、黃酒若幹,然後将容器口封住,腌制一星期左右即可。裝盆後上面放幾片蒜片即可食用。此菜的特點是保質期長,異香撲鼻。

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