粉紅牛奶布丁的做法?用料:酸奶600克、淡奶油300克、白糖100克、吉利丁片10片、火龍果半個,今天小編就來聊一聊關于粉紅牛奶布丁的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:酸奶600克、淡奶油300克、白糖100克、吉利丁片10片、火龍果半個。
火龍果去皮後榨汁,用于倒進去布丁變粉紅色。
取一個幹淨的,稍微大一點的透明玻璃碗,加入适量熱水後,把吉利丁片放入熱水中浸泡,直至其完全變軟後,把碗中的水倒掉。
再取一個幹淨、透明的玻璃碗,分别加入100克白糖,300克淡奶油,備用!
鍋中加入清水,加熱至沸騰後,将裝有吉利丁片的透明玻璃碗放入熱水中燙,同時不斷攪拌玻璃碗中的吉利丁片,直至其完全融化成液體後取出,備用!
将鍋清洗幹淨後,開火加熱,倒入準備好的白糖和淡奶油,然後加入600克酸奶,一起加熱攪拌均勻!
将已經煮好的吉利丁片的水倒入鍋中一起煮,同時将火調成小火。注意,攪拌不要停,直到所有的都融化到沒有顆粒即可關火。
将煮好的材料倒入到裱花袋中,然後在倒入布丁瓶中。蓋上蓋子,放入到冰箱底層進行冷凍。
冷凍以後取出,将準備的好火龍果汁放入到布丁瓶中。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了!
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