十大清熱解毒蔬菜?這種被譽為“君子菜”的蔬菜,就是苦瓜,我來為大家科普一下關于十大清熱解毒蔬菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
這種被譽為“君子菜”的蔬菜,就是苦瓜
苦瓜排骨湯
【所需食材】
苦瓜、排骨、黃豆、姜片
【調料】
料酒、鹽
【操作步驟】
1.苦瓜用勺子去籽去瓤,刮幹淨後切塊,焯水去除苦味
2.電飯煲裡放泡去血水的排骨、泡好的黃豆、苦瓜塊、沒過食材的清水、料酒,選擇煮飯模式
3.出鍋前加鹽調味即可
【營養專家】
史文麗
中國康複研究中心
北京博愛醫院
副主任營養師
【小貼士】
夏季,圈友們出汗較多,可能會引起食欲不振、四肢乏力等現象。吃苦瓜可以清心祛暑、開胃,苦瓜還含有豐富的維生素C、三萜類、甾類、苷類、多肽等成分,具有抗氧化、減肥和美容等作用。做成苦瓜排骨湯,還可以補充水分,二者搭配起來,是不錯的選擇。
來源: CCTV生活圈
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