冬天經常吃羊肉炖蘿蔔的做法?主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生姜1小塊,大料适量,桂皮适量,我來為大家科普一下關于冬天經常吃羊肉炖蘿蔔的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生姜1小塊,大料适量,桂皮适量。
配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精1/2小匙。
制作步驟:羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊,生姜洗淨拍松,蒜苗洗淨切段往鍋裡放油,燒熱,放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高湯,用中火燒。然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味,放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
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