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電飯鍋客家清炖雞的做法
材料:土雞一隻、紅棗數顆、枸杞适量、當歸四片、鹽2勺。
新鮮土雞洗淨;紅棗泡洗幹淨後去核。
取2勺鹽抹勻雞全身内外,脖子及腳剪下來和内髒一起塞入雞肚子。
然後,再放入所有藥材,肚子朝上放盆中,封保鮮膜,入冰箱冷藏2到4小時,然後入鍋中隔水蒸炖2小時即可。
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