六大營養素包括哪些?營養是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、産生能量和維持生理活動所需要的合理食物食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽(膳食纖維被稱為“第七大營養素”)是人體所需的六大營養素,前三者在體内代謝後産生能量,故又稱産能營養素,現在小編就來說說關于六大營養素包括哪些?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
營養是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、産生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽(膳食纖維被稱為“第七大營養素”)是人體所需的六大營養素,前三者在體内代謝後産生能量,故又稱産能營養素。
營養素(英語:Nutrient,又稱為養分)是人體所需的一些物質。主要分為人體需求量較大的宏量營養素和需求量較小的微量營養素。其中宏量營養素包括碳水化合物、脂肪、纖維素、蛋白質以及水。微量營養素包括礦物質和維生素。其中維生素又可細分為脂溶性維生素與水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素包括有:維生素A、D、E、K;水溶性維生素則包括有維生素BBBB12以及煙酸、葉酸、維生素C。
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