奶茶店豆沙牛乳怎麼做?⚬ 炎炎夏日，坊間素有食綠豆抵禦暑氣的食俗綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效（食譜作者@燴燴小廚），接下來我們就來聊聊關于奶茶店豆沙牛乳怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶茶店豆沙牛乳怎麼做

⚬ 炎炎夏日，坊間素有食綠豆抵禦暑氣的食俗。綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效（食譜作者@燴燴小廚）。

⚬ 用它做成綠豆沙牛乳，豆香再疊加奶味，香醇濃郁；口感絲滑綿密如冰奶昔，完全是不輸店裡的甜品或飲料。有人發現這很像“綠色心情”雪糕的味道，還有人說“夏天建議都把奶茶換成它”。

廚友：小肥茗

“吼吼喝(_ _).｡o○”

食譜作者

破壁機美食深度愛好者@葫蘆蔔島廚娘：

“樓下奶茶店火爆的綠豆沙牛乳太好喝了，配方終于拿到手了，自己動手在家做，比奶茶店的還要好喝！！！

每天早上來一杯，上班的心情都舒暢了！”

奶茶店同款配方綠豆沙牛乳！

用料

綠豆 80克

大米 20克

牛奶 150~200毫升

黃冰糖 少許

水 700毫升

做法

1. 準備食材：綠豆80克、大米20克、牛奶150-200毫升、黃冰糖少許。

2. 将綠豆80克、大米20克放入破壁機，加入700毫升水。牛奶和冰糖等結束以後再放，如果提前加，破壁機會溢出（我當時為了拍照好看就提前丢進去了，不要學我）

3. 選擇豆漿模式，預計35分鐘。程序結束後，加入牛奶和冰糖，攪拌均勻。

一杯香醇濃郁的綠豆沙牛乳就出爐啦！！

食譜作者：葫蘆蔔島廚娘

“破壁機美食深度愛好者

主頁都是飲品”

小貼士

1. 提前浸泡豆子，可減少豆腥味。

2. 煮好的綠豆沙牛乳，放久會比剛做好的濃稠，如果不喜歡太稠的可以多加點牛奶哦！（食譜作者@龍龍小姐的廚房日記）

如果沒有破壁機

bydora：

我沒有破壁機，就綠豆和米煮開花粘稠後，用輔食機打碎過濾，最後加牛奶，好喝！

amelie張：

我是用豆漿機幹豆豆漿模式做的，和黃豆不一樣，好了不用過濾，沒什麼渣，做起來也很方便。醇厚，味道不錯，冰糖随喜好，放得少就不甜。

鹹魚哇咔咔：

按照這個配比，我用豆漿機的幹豆模式，出來有點濃了，基本等于米糊狀态，味道挺好，所以後來自己加了牛奶調稀，再放了雞蛋布丁，超配！

還可以這樣喝

元遙遙：

做出來很細膩~撒上桂花超級棒~

達敷：

早餐吃太飽，中午就喝一杯吧。

1663_young：

冰糖換成了薄荷糖，冰凍以後喝起來不要太爽！

adele惜：

很好喝！

Ji君：

把大米換成了燕麥，超好喝！

叉叉姐：

絕好喝！我加的旺仔牛奶~謝謝博主~

啊球波波：

把牛奶換成了椰奶，味道也是一級棒！

不輸奶茶店的甜品

小說-jz：

不輸奶茶店的甜品。

小希小小希媽：

今天加了一個奶油蓋。

九丶兒：

好評滿滿！

風清雲淡20011：

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