雞蛋應該是我們日常生活中吃得最多的一種蛋類了，家裡比較經濟實惠，它的營養物質也較為豐富，一般來說，不論男女老少都适合吃，除非一些身體有特殊情況的人要注意避開。一般在賣雞蛋的時候，很多人都會買夠吃幾天的，天冷可能會多買一點，天熱就少買一點，但通常不會隻買一兩個的，買回去的雞蛋一頓吃不完，大家一般都會将其放在冰箱裡保存。
有的人在把雞蛋放冰箱之前，會先洗一下雞蛋，尤其是草雞蛋上面可能不是很幹淨，若是不洗一下就放進冰箱，很多人擔心會滋生細菌，污染到冰箱裡其他的食材。買回家的雞蛋，是否要洗一洗再放冰箱?用真實案例告訴大家答案，看看你家有沒有做對?
雞蛋放冰箱保存前，是否要洗一洗?
有一則真實案例，據新聞報道，一家三口因為白天吃了炒雞蛋，然後夜裡接連出現嘔吐、腹瀉的異常表現，吃得比較多的寶寶，還出現了發熱的不适症狀。家人比較擔心孩子，于是及時一同去醫院檢查，竟然是因為食物中毒。經過交流後，醫生了解到，可能跟吃了變質的雞蛋有關，因為在保存雞蛋前，這位媽媽把每個雞蛋都自信清洗了一遍。
“沒想到，看似是衛生幹淨的做法，最後卻讓家人的健康都受到的影響，都怪我，好心辦壞事了！”這位媽媽自責道。但一家人還是不解，雞蛋放進冰箱前，完全不用清洗嗎?為什麼洗了之後雞蛋變質的更快了?
其實，雖然雞蛋表面看上去比較髒，甚至還沾有一點雞屎，但其實雞蛋也是有保護膜的，蛋殼外面有一層殼外包膜。若是清洗雞蛋之後再放冰箱，這層保護膜就容易遭到破壞，外界的細菌更加容易進入雞蛋裡面了，從而雞蛋就更容易變質了。若經常吃這樣的雞蛋，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉等不适，不利于健康。
所以，買回來的雞蛋，其實不需要先清洗再放入冰箱中保存，買回來後連袋子放入冰箱中既可以了，不必多此一舉哦。
關于雞蛋的擺放，不建議大家橫着放，在多次開冰箱的時候，若是橫着放，蛋黃比較容易過于往蛋殼上靠。建議頭大地朝上，尖頭朝下擺放。
另外，一次性也不要買太多雞蛋。尤其現在已經到春天了，氣溫會逐漸升高，冰箱也不能萬能的，一次性買太多，放時間久了，風味會下降，若變質了，豈不是太浪費了。
在吃雞蛋的時候，建議大家采用蒸煮的方式，比較清淡點，也更有利于身體吸收其中的營養，不建議經常吃油炸和煎雞蛋，也不宜直接吃生雞蛋。其實半生不熟的那種溏心蛋也要少吃，因為蛋黃還是流動的狀态，可能易滋生細菌。
綜上所述，雞蛋在放進冰箱保存前，其實不用特别的清洗，裝好直接放進去就可以了，注意擺放位置，看完後不妨告訴家人朋友們。
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