芸豆醬肉餃子?面粉和溫水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔軟的面團,醒20分鐘,我來為大家科普一下關于芸豆醬肉餃子?以下内容希望對你有幫助!
面粉和溫水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔軟的面團,醒20分鐘。
豬肉餡裡加入兩勺面醬、适量鹽攪拌均勻,并将兩勺水多次加入,攪拌均勻。
加入兩大勺花生油,一小勺香油,切碎的蔥姜放進去。
芸豆清洗幹淨後,掰去兩頭的筋,放開水鍋裡煮七八分鐘,撈出瀝幹。
将芸豆切小粒後剁碎,和肉餡一起攪勻,并加入泡水、剁碎的海米。
取出醒好的面團,搓長條,切劑子,按壓後擀皮。
包餡捏成餃子,開水鍋煮餃子。
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