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幹鍋鴨腸的做法竅門

生活 更新时间:2024-12-28 04:24:37

幹鍋鴨腸的做法竅門?材料:土豆、鴨腸、青椒二荊條、幹辣椒、豆瓣醬 、花椒、孜然、料酒 ,我來為大家科普一下關于幹鍋鴨腸的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

幹鍋鴨腸的做法竅門(怎麼做幹鍋鴨腸)1

幹鍋鴨腸的做法竅門

材料:土豆、鴨腸、青椒二荊條、幹辣椒、豆瓣醬 、花椒、孜然、料酒。

土豆洗淨去皮切0.5cm左右見方小粒,青椒滾刀切條,幹辣椒剪段,鴨腸洗淨切3cm左右段瀝幹待用。

鍋入底油大火燒熱轉小火入豆瓣慢炒出紅油。

入土豆,轉大火翻炒至土豆表面呈現透明感。

入青椒、幹辣椒繼續翻炒至出辣椒的嗆香味入鴨腸、料酒、鹽大火翻炒至熟。轉小火入孜然、花椒略炒勻關火裝盤即可。

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