燒魚片的家常做法?主料:魚片300克、青辣椒2個、紅辣椒2個,下面我們就來說一說關于燒魚片的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:魚片300克、青辣椒2個、紅辣椒2個。
輔料:食用油适量、食鹽适量、醬油适量、香醋适量、十三香适量、蛋清适量、生粉适量。
魚肉切片,用生粉、蛋清、食鹽、十三香腌制十分鐘。
腌制好的魚片入油鍋炸至魚肉變白。
青紅辣椒切片。
炒鍋加油,放入辣椒片,加食鹽、香醋、醬油、十三香調味。
加入魚片翻炒均勻。
加少許水煮一下,使味道更入味。
湯汁收濃關火即可食用。
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