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家庭炒牛肉怎麼做鮮嫩又健康

健康 更新时间:2025-01-27 12:48:30

家庭炒牛肉怎麼做鮮嫩又健康?食材:黃瓜條,香蔥,蒜片,姜片,牛肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,蚝油,花生油,生抽,下面我們就來聊聊關于家庭炒牛肉怎麼做鮮嫩又健康?接下來我們就一起去了解一下吧!

家庭炒牛肉怎麼做鮮嫩又健康(炒牛肉的做法)1

家庭炒牛肉怎麼做鮮嫩又健康

食材:黃瓜條,香蔥,蒜片,姜片,牛肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,蚝油,花生油,生抽

做法:

(1)牛肉洗幹淨後切薄片,用适量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鐘。

(2)青椒洗幹淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥隻取蔥白部分洗幹淨後切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。

(3)大火熱鍋,倒入适量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。

(4)繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘,加入鹽調味,最後用生粉勾芡即可。

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