第一次接觸洗碗機還是大學畢業，校招進入美的集團當管培生那會兒。

剛開始，我對洗碗機也是持懷疑态度——這玩意兒能洗幹淨嗎？買他的人一定是人傻錢多吧！

這個問題是大多數人在裝修新房或者添置家電時，是否考慮購買洗碗機的決定性因素。根據調研，其它幾個因素還有：洗碗機價格（性價比）、使用成本（水、電、耗材）、安裝占用的空間等等，但是決策的影響度都遠遠低于“能否洗幹淨”這個核心問題。

看過我《拆出好洗碗機：西門子636 PK 美的P40 餘生苦短何必洗碗》這篇文章的老粉應該清楚，我一般按照《GB/T 20290-2016家用電動洗碗機 性能測試方法》中的方案去測試洗碗機的洗淨能力。

當然，因為個人測試達不到國标中的嚴苛标準，所以僅是“測試”，而不是“測定”，測試結果僅供參考。

國标中采用了牛奶、茶葉、碎肉、雞蛋、燕麥片、菠菜、植物黃油作為污染物，我個人又陸續添加了紅酒、水粉顔料、醬油、牛油火鍋、煲仔飯砂鍋等污染物。

很多次實驗下來發現，以西門子、美的、惠而浦、海爾、方太等8-16套獨嵌式洗碗機測試為例，對牛奶、碎肉、植物黃油、紅酒、水粉顔料、醬油、牛油火鍋等污染的碗盤能夠徹底洗淨。

對烘烤後的菠菜碎碗盤、蒸蛋碗盤、煲仔飯砂鍋等污漬處理較為吃力，隻是不同品牌清洗後的髒污程度有一些差異而已。

其實，洗碗機對水溶性、油溶性污漬的處理可謂得心應手。但是對不溶水、油，且粘附力強，平時手洗都需要用到鋼絲刷進行清洗的污漬，就真的是有心無力。

真正做菜後能夠産生讓洗碗機難處理污漬的菜品寥寥無幾，除了蒸蛋、煲仔飯以外，就是各類加面粉的蒸菜，恕我做飯經曆不豐富，從我日常生活經曆來看，實在想不出其它的菜品了，你們覺得還有哪些烹饪的菜品無法洗淨的，可以在評論區留言。

以上所說的餐具指“碗瓢盆盤筷刀叉”，至于“鍋”，再最後會單獨講。

細心的讀者會發現，上面我是以8-16套獨嵌式洗碗機為例講的，那麼其它類型的洗碗機能夠洗幹淨嗎？

這裡就涉及到洗碗機的細分品類，一般，我把洗碗機分為：微型洗碗機、台上式洗碗機、獨嵌式洗碗機、抽屜式洗碗機、水槽式洗碗機和集成式洗碗機六類。

1、微型洗碗機

我個人把内部無法存放碗盤的洗碗機稱之為微型洗碗機，根據宣傳原理的不同，又可以分為：水流洗碗機、超聲波洗碗機、蒸汽洗碗機等。

水流洗碗機内部帶有一個水泵，使用的時候将底部浸入水槽中，水流從上方的出水口噴出，以此來沖刷碗盤，起到潔淨餐具的作用。

或是再配上一個震動馬達，就是宣傳頁所謂的“超震化波”功能，超像“鬥氣化馬”此類的造句，屬實把爺給整笑了！

這類洗碗機清潔效果是比較差的，一個是噴水水壓小，餐具浸沒在水中很難被沖刷幹淨；另外震動頻次低，很難分離餐具表面污垢。而且這種洗碗機價格還不便宜，從100-800元不等，很難想象花800元買這種洗碗機的人是怎樣想的，有這錢買個台上式的華淩VIE0或者小米VDW0401M不香嗎？

超聲波清洗技術運用非常廣泛，小到眼鏡清洗機，大到艦船清洗機，都有應用。超聲波洗碗機主要工作部件是超聲波發生器，将電能轉換成超聲波傳導給液體，液體中發生空化效應，對物體表面的髒污進行清潔。

超聲波洗碗機的優點是：①體積小、不占地；②清洗蔬菜、水果非常不錯，菜葉間夾雜的污漬也能清洗；

缺點也比較突出：①和獨嵌式洗碗機一樣，對蒸蛋、煲仔飯等不溶水、油的污漬無法處理；②因為功率密度較低，對油污的清潔能力一般，清潔後餐具表面有摸起來油膩的感覺，有的時候還需要人工在洗一遍；③需要添加洗潔精/蘇打水/堿等清洗劑進行清洗，機洗後需要人工漂洗；④開放式工作環境，噪音較大；⑤清洗範圍/容量有限，稍遠處的餐具會因為超聲波能量衰減導緻清潔效果下降。

這類超聲波洗碗機售價不便宜，一般在1000-1500元左右，家用的話不建議購買。

這個品類再發展一點，就是超聲波商用洗碗機（家用水槽式洗碗機放在後面單獨講），很多飯店都在使用，用來洗小龍蝦、蔬菜什麼的，一台可以節約很多人工成本。

商用的體積更大、超聲波功率密度會更高，清洗量和潔淨能力都會有所提升。

當然，洗小龍蝦還是沒有自己在家裡拿刷子刷洗得幹淨，這點是毋庸置疑的。

蒸汽式洗碗機主要是利用電加熱，将儲水盒裡的水加熱到蒸汽狀态。高溫蒸汽從噴嘴噴到髒污的碗盤表面，想以此達到高溫溶油去油的目的。

這個原理其實和帶蒸汽洗功能的油煙機非常類似。家裡有這種油煙機的小夥伴可能就有感受了：想靠高溫蒸汽完全洗淨油煙機内部的油垢是不現實的，隻能減緩油垢附着、聚集程度。

同理，蒸汽洗碗機對重油污的處理也比較吃力，而且髒污的碗盤還是得親力親為，芊芊玉手沾染塵污是不可避免的。

蒸汽洗碗機宣傳清理其它諸如油煙機、烤箱、微波爐等電器的功能，也比較雞肋。反正作為洗碗機，蒸汽洗碗機不推薦大家購買。

2、台上式洗碗機

台上式洗碗機體積小，套數一般介于3-8套之間。台上式洗碗機又分為免安裝和簡易安裝兩類。

免安裝台上式洗碗機，最大的優點是擺放随意、即買即用。

洗碗機“洗、消、烘（幹）、存”四大功能在免安裝的台式洗碗機上都已經有所體現，比如：華淩Vie0（【3套】879元）。

免安裝的台上式洗碗機最大的缺點就是不帶自動上下水功能，需要手動加水，這點導緻使用體驗感變差。

簡易安裝的台上式洗碗機最大的特色就是增加了自動上下水，進一步減輕了洗碗過程中消費者的工作量。

外觀圓潤或者不規則的洗碗機一般隻能用于台上擺放，比如：德世廚Q8（【8套】899元），以及洗碗機線上銷量No.1的小米VDW0401M（【4套】999元）。小米僅兩款洗碗機上市就打造出了一款霸榜爆款，“價格屠夫”的策略的确屢試不爽；産品的超高性價比，真的讓消費者欲罷不能。

另外，不得不吐槽一下德世廚，這個官宣8套的洗碗機大小和華淩、小米4套的洗碗機差不多。

再來看看小米新标準下8套洗碗機的體積，真不知道德世廚這個8套是如何得來的。

外觀方正的台上式洗碗機既可以單獨放在櫥櫃台面上，也可以嵌入櫥櫃中，比如：松下NP-TF6WK1Y（【5套】3080元），算是台嵌式洗碗機中的戰力天花闆了。别看這個型号價格貴，卻比松下其它低價型号的銷量更高，線上銷量一直穩居行業前三，主要得意于“80℃高溫洗、Nanoe除菌、熱風烘幹、168h存碗”等功能，以及松下在台上式洗碗機中常年積累起來的不錯口碑。

台上式洗碗機清潔力已經能夠滿足大部分家庭的日常使用，選購與否主要取決于：家庭廚房空間的大小、家庭成員數量等因素。如果廚房空間偏小，裝修沒有預留獨嵌式洗碗機的位置，家庭成員在3人以内，可以根據自己的情況選擇3-8套的台上式洗碗機。

3、獨嵌式洗碗機

8-16套獨嵌式洗碗機是市場産品最豐富、消費者購買數量最多，也是我測試最多的洗碗機類型。

獨立/嵌入式洗碗機本身在清洗原理上沒有區别，僅僅是根據外觀、安裝方式不同的細分。後面會根據具體機型的拆機測試講解其結構特點，這裡就先跳過簡易的原理分析。

獨立式洗碗機市面上型号比較少，這個跟銷量稍低不無關系。獨立式洗碗機帶有完整的外殼，外觀顔值較高，購買的時候注意買和櫥櫃高度平齊的型号，這樣單獨放在櫥櫃旁邊也不會影響美觀；當然，取了頂蓋作為嵌入式安裝也是可以的。這種産品适合家裝的時候沒有預留洗碗機安裝位置，後期添置洗碗機無法再做整體嵌入，隻能在廚房找能夠接水電的位置擺放的家庭。

獨立式洗碗機價差就非常大了，比如：入門級的海爾EW14【14套】，價格在3500元；而COLMO G05【15套】，價格就在萬元左右了。

獨立式洗碗機銷量最高的型号是美的RX600（【15套】3999元），線上銷量排名第二。主要是價格便宜，而且容量夠大，還帶雙變頻電機、熱風烘幹、72h存碗；而價位再稍低一點的美的RX600-W、RX50、RX30都是使用的定頻電機，一來一去，消費者更多選擇RX600這個型号。

國内洗碗機市占率最高的品牌——西門子，其獨立式洗碗機都為12套機型（老标準，相當于現在新國标的15套），銷量最好的是西門子236（4899元），首先價位适中，且相對于233、235多了下層強洗、加強漂洗、超快洗等功能；而西門子256雖然采用了效果更好的晶蕾烘幹，但是價位飙升到了8700元，對于大多數家庭來說，預算就很難夠得上。

嵌入式洗碗機占洗碗機銷量的大頭，也是各廠家産品線最豐富的細分類型。

嵌入式洗碗機中西門子和美的占據了一半以上的市場份額，西門子436【12套】和美的高端子品牌COLMO G33【15套】是目前線下市場最暢銷的型号。西門子436有兩款，其中SJ436B00QC相比SJ436B18PC多了預沖洗程序，價格還便宜了200元左右。COLMO G33是用來代替COLMO B3的新款，去年底COLMO B3一機難求的場景還曆曆在目，然而G33上市就幾乎擠占了B3的全部市場，成為了高端機型中的新寵。

4、抽屜式洗碗機

生産抽屜式洗碗機的廠家比較少，主要品牌有松下、卡薩帝、科勒、華帝等。

其内部結構和獨嵌式洗碗機類似，也是噴淋臂 碗籃。

抽屜式洗碗機的優點是餐具拿取更為方便，洗淨能力和同級别的獨嵌式洗碗機相差不大；缺點是一般多為8套，洗滌空間較小。

當然，也有大容量的抽屜式洗碗機，比如：卡薩帝雙玺（【16套】22999元），它采用了雙層抽屜的設計，上層洗碗盤，下層洗鍋盆，就是價格非常喜人。大家有低價位段大容量的抽屜式洗碗機，也可以在文章評論區分享出來。

5、水槽式

顧名思義，水槽式洗碗機就是在原廚房安裝水槽的位置上安裝洗碗機，一樣是采用噴淋技術進行餐具清洗，部分機型會帶有超聲波發生器。

前幾年，我一直不推薦大家購買水槽式洗碗機，因為當時的水槽式洗碗機不僅容積小、價格高、需要占用一個水槽位，關鍵清洗能力和西門子等一衆獨嵌式洗碗機比較起來，弱了不止一個等級。去年再調研測試水槽式洗碗機的時候，發現不僅清潔力提升了不少，價格反而下降了一些，不再是動不動就七八千或者上萬，這讓水槽式洗碗機的可選性更強了。

尤其是家裡廚房空間和上圖這種廚房差不多的，基本上找不到安裝獨嵌式洗碗機的位置，推薦選擇水槽式洗碗機。

以前方太是專做水槽式洗碗機的，但是在去年初，也開始出獨嵌式洗碗機型号了。去年測試後感覺：水槽式洗碗機算是方太的強項，獨嵌式還是差那麼一點意思。其它做水槽式洗碗機的還有火星人、德世廚等。

6、集成式洗碗機

集成式洗碗機基本就是一個型号一個樣兒了，大部分集成式洗碗機采用的是“獨嵌式洗碗機 單/雙水槽”的基礎配置，根據需求還可以額外集成“淨水器、垃圾處理器、消毒櫃”等電器。

集成式洗碗機潔淨能力和采用的洗碗機類型等同，優點是集成度高，廚房裝修不用考慮型号、外觀搭配的問題；缺點是集成度高，一個集成電器故障後，影響整體的使用感，售後服務非常非常關鍵。所以買集成式洗碗機的朋友一定不要光看集成的功能有十幾二十種，價格又多麼多麼便宜，首先考慮的是售後的口碑，盡量選大牌吧，最好是有自建售後體系的，外包的服務質量總體來說還是稍遜品牌自家有專業售後的。

集成式洗碗機很多廠家都在做，比如：火星人、美的、美菱、森哥、榮事達等。銷量最好的型号是火星人D7（【8套】13999元），集成了洗菜、切菜、瀝水、洗碗、存碗等功能；另外再搭配火星人集成竈，這下油煙機、竈具、蒸烤箱也齊了；這樣的搭配真是很多重度選擇困難症患者的福音，也是D7銷量遠超同類産品的重要原因之一。

最後總結一下：不推薦大家購買那些亂七八糟的微型洗碗機；根據自家廚房空間和使用人數可選購台上式、獨嵌式、水槽式、集成式洗碗機；抽屜式洗碗機主要看個人情況，2-3口人家需求8套，且腰部不能彎腰受力的人群非常适合。

為了幫助大家更好的了解洗碗機的選購要點，本章結合近期做的4嵌式洗碗機測試，進行詳細的剖析講解。

測試的4台機型為：西門子636【12套】、惠而浦7003【15套】、美的P60 B版【15套】、美的GX1000【16套】。

西門子636是兵哥家的“老演員”了，2020年的時候就參與了與美的P40【15套】的對比，也就是文章前面提到的“餘生苦短何必洗碗”那篇文章。目前636依舊是西門子的主銷型号，西門子産品一直不更新，我感覺也沒有必要花錢去買新機，拉過來再次友情出演吧。

惠而浦7003在2021年底進行了一次單機測試，碗籃和噴淋臂有非常獨到的特色；這次搬運惠而浦洗碗機的時候，“又”給我來了一個“碎碎平安”。

因為前年測西門子636的時候，也報廢了一張玻璃面闆，真是天道循環無端啊！

别的不說，惠而浦7003洗碗機這碎裂的花紋還有一種獨到的美。

粉絲裡有沒有人懂得欣賞這種美，我打包把“機子 面闆”一起處理了！

美的P60 B版、美的GX1000兩款，其中P60是美的線下機型，GX1000是線上熱銷款，這次一起測試，也給大家看看線上、線下款到底有啥區别。

3.1外觀、面闆、操作按鈕

關于洗碗機的外觀，美醜咱就不談了，蘿蔔青菜各有所愛嘛！

僅從面闆設計來看，洗碗機的面闆主要分為三類。

一種是獨立式洗碗機采用的整體面闆，如美的GX1000。

美的GX1000采用的觸摸按鍵，一塊小的LED屏幕用來顯示耗時、溫度及存碗時間等參數。但是因為操作界面在門闆頂端，關門以後就看不到顯示的數據了。

二是西門子、惠而浦這種，采用定制面闆。

面闆可以采購廠家的原裝面闆，也可以根據自己家裝風格，定制特定風格的面闆，這種洗碗機不僅能做半嵌入，還可以做全嵌入。

這種洗碗機沒安裝面闆前如下圖：

由于面闆支持定制，需要後期安裝，所以操作按鍵及顯示屏都不能做在面闆上，這類洗碗機的操作按鍵和顯示屏都做在洗碗機門闆頂端，如下圖：

受限于寬度，西門子636僅安裝了一個很小的顯示屏，而惠而浦7003直接就沒有顯示屏，這樣就導緻操作者無法知曉各清洗程序耗費的時間。

三是一體化玻璃面闆，比如美的P60 B版。

正面看顔值顯得更高，而且操作按鍵和顯示屏幕都能夠直接做到玻璃面闆上。

3.2套數（容量）

前面也提到，西門子636是老标準的12套，實際洗滌容量和新标準的15套差不多。什麼是“老标準”，什麼又是“新标準”呢？

洗碗機中的老标準指的是歐标，根據歐洲人的用餐習慣，歐标中的一套包含了“1-2個杯子，1-2個碟子，3-4個刀叉勺，總數7-8件”。

新标準是指《GB 38383-2019 洗碗機能效水效限定值及等級》，根據國人用餐習慣，規定洗碗機套數計算标準如下圖：

根據新國标計算，15套洗碗機可容納：15個米飯碗、7個面碗、8個玻璃杯、7個馬克杯、15雙筷子、15個小湯勺、7個深盤、8個淺盤、8個佐料碟、1個大湯碗、1個燕魚盤、1個飯勺、1個湯勺；

選購洗碗機考慮套數，一般按照“選大不選小”的原則，比如：三口之家平時用個6-8套就能滿足基本需求，但是親朋好友偶爾來串個門、想把鍋放進去一起洗，或者是偷個懶把一天的碗堆到一次洗，就會稍顯不夠用。想避免以上問題，安裝空間允許的話，可以直接買個12套，或者直接15套走起。

我們這次測試的洗碗機，西門子636采用的歐标12套，惠而浦和美的都采用的國标，其中惠而浦7003和美的P60 B版為15套，美的GX1000為16套。

3.3碗籃設計

根據适用标準的不同，碗籃同樣也分為西式碗籃和中式碗籃。

西門子636就是标準的西式碗籃，下層碗籃空間設計上全都是碟盤的擺放位置。

惠而浦7003和美的兩台洗碗機都是标準的中式碗籃，在下碗籃中也設計了米飯碗、湯碗的擺放位置。

近年來，随着國内洗碗機市場迅猛增長，如美諾、AEG等歐洲家電奢侈品牌也都有帶中式碗籃的型号出售。

在測試的幾台機型中，惠而浦7003的碗籃設計靈活性更高，鍋立、盤立支架都可靈活變動位置，而且上層碗籃加了升降功能，可以有效擴大下層碗籃的空間，方便放入更大的餐具/鍋。

但是在實際測試過程中，發現惠而浦7003這個設計還是稍有缺陷，一方面鍋的體積受到兩層碗籃之間空間大小的影響，隻能放入比較小的鍋；另一方面，如果強行放入較大的鍋，推入碗籃時會導緻置碗架變形，或者阻礙上、下層噴淋臂的正常旋轉。

像上圖這種34cm直徑的鍋對于惠而浦7003來說就稍大了一點，無法完全立起來洗；28-30cm直徑的鍋勉強可以裝下。

美的GX1000和美的P60 B版上下層碗籃的設計一模一樣，唯一不同的是GX1000在頂部增加了一個可拆卸的筷子托架。

3.4噴淋臂

洗碗機主要的清潔力來源于噴淋臂的沖洗，在高溫高壓下，用含有洗碗劑的水不停沖刷，幫助瓦解餐具表面的各種油漬、污漬。

西門子636是傳統的上下兩層噴淋臂 頂噴。

惠而浦7003一共有四層噴淋臂，增加了一個背部噴淋，正是創新的增加了背部的噴淋臂，使鍋具豎着放入惠而浦7003洗碗機中也能得到很好的清潔。

美的GX1000和P60 B版在底層增加了兩個衛星噴淋，算上一共有五個噴淋。這種噴淋臂設計在丹麥GRAM的高端機型上也有體現。

加上GRAM宣傳的“四星級消毒、光觸媒、熱風烘幹”等功能，是不是滿滿“美的系”的既視感，這抄作業也太明顯了。

商場很多銷售人員在推銷洗碗機的時候，經常宣傳“我們産品噴淋臂更多，清洗覆蓋面積更大，沒有死角，洗得更幹淨”，事實真如他們所說嗎？

為了驗證四台洗碗機對碗籃邊角區域清潔能力的強弱，我用了接近3000根12*75mm的試管，花了2天時間塗抹準備。

用制備好的試管覆蓋洗碗機上、下碗籃，采用各台洗碗機的強力洗/超強洗模式。

清洗結果如下圖：

西門子636下層試管幾乎做到了全覆蓋，上層碗籃四個角會有盲區；總體有6根試管殘留較多，9根試管稍有殘留。

惠而浦7003上層試管有兩個角清洗不到位，上層試管同方位的兩個角殘留較多，中間零星有試管殘留較多；總體有28根試管殘留較多，20根試管稍有殘留。

美的P60 B版上層試管靠裡面的兩個角落清洗不到位，下層試管四個角落都有清洗盲區；總體有42根試管殘留較多，25根試管稍有殘留。

美的GX1000上層試管清洗十分拉胯，下層試管除了四個角落沒有清洗幹淨外，中間和邊緣還有部分試管有殘留；總體有72根試管殘留較多，59根試管稍有殘留。

從上面的試驗可以看出，在噴淋臂噴淋覆蓋面積上，三層噴淋臂的西門西636表現最好，四層噴淋臂的惠而浦7003第二，反而是五個噴淋臂的美的P60 B版、美的GX1000位列倒數兩名。

所以不要聽導購員的瞎忽悠，世事無絕對，吹牛逼的時候往往打臉來得很快。

3.5洗淨能力

那覆蓋率低，是不是意味着洗碗機的清洗能力就弱？

讓我們再通過洗淨能力測試來驗證這個問題：

本次測試洗碗機洗淨能力的時候，采用的是雞蛋羹、菠菜碎、紅酒漬、紅茶漬、醬油漬、火鍋底料五種污染物。

為了達到過量過度污染的程度，雞蛋羹、菠菜碎、紅茶漬、醬油漬都用烤箱的中高火烘烤5分鐘。

為排除偶然因素影響，同種污染物都準備了三個，每台洗碗機測試餐具如下：9個米飯碗【3個雞蛋羹、3個火鍋底料、3個菠菜碎】，3個玻璃杯【紅茶漬】，12個淺盤【3個雞蛋羹、3個醬油漬、3個火鍋底料、3個菠菜碎】、1個紅酒杯【紅酒漬】，5雙筷子【火鍋底料】、5個小湯勺【火鍋底料】、1個鍋【火鍋底料】。

擺放規則：邊緣放置易清洗污染餐具、中間放置難清洗污染餐具的原則，盡量做到一緻（因為碗籃設計不同，很難做到一樣，隻能盡量排除擺放帶來的變量）。

程序選擇上：西門子636設定“超淨洗 加強漂洗”，惠而浦7003設定“智能洗 高溫漂洗 強力去污”，美的P60 B版和GX1000都設定“超強洗 消毒烘幹”。

清洗結果如下：

西門子636耗時2小時20分鐘，耗電1.96度，耗水26L；

有4個碗【3個蒸蛋，1個菠菜碎】，6個盤子【3個蒸蛋，2個菠菜碎，1個醬油漬】共計10個餐具未完全洗幹淨。

惠而浦7003耗時2小時20分鐘，耗電1.74度，耗水19.15L；

有3個碗【1個蒸蛋，2個菠菜碎】、5個盤子【2個蒸蛋、3個菠菜碎】，2個玻璃杯【菠菜碎】，共計10個餐具未完全洗幹淨。

美的P60 B版耗時2小時40分鐘，耗電1.77，耗水23.4L；

有3個碗【2個蒸蛋,1個菠菜碎】，5個盤子【3個蒸蛋，2個菠菜碎】，共計8個餐具未完全洗幹淨。

美的GX1000耗時2小時40分鐘，耗電1.76，耗水23.4L；

有3個碗【3個蒸蛋】，5個盤子【3個蒸蛋，2個菠菜碎】，共計8個餐具未完全洗幹淨。

看完上面的測試結論，是不是感覺洗碗機再也不愛了！還有人肯定想罵：“前面不是說洗碗機能夠洗幹淨嗎？怎麼這裡四台全部翻車了？是不是忽悠我們買洗碗機的，你個騙子！！！”

還真不是！請注意測試前，我已經表明測試采用的是“過量過度”污染，我相信沒有誰吃了飯會把髒污的碗盤再放進烤箱裡，上中大火烘烤5分鐘，最後才用洗碗機洗。

通過“過量過度”污染餐具的清洗測試，4台洗碗機對醬油、油污（火鍋底料）的處理是非常棒的，西門子636的醬油漬殘留也僅有1個盤子中間有一小點沒有處理幹淨，不排除是偶然因素影響造成的。

對蒸蛋羹殘留污漬的處理，是所有洗碗機的難點，4台洗碗機碗盤幾乎都存在或多或少的殘留；對這種污漬的處理，惠而浦7003略勝一籌，有2個雞蛋羹碗和1個雞蛋羹盤子完全清洗幹淨了，這主要得益于35000Pa的強大水壓。

對菠菜碎的處理也是洗碗機的難題，菜葉這種不溶于水也不溶于油的固體物質，一旦烘幹粘附在餐具上，就超出了洗碗機的洗滌能力範圍。美的P60 B版和惠而浦7003在處理菠菜碎上表現較好。

西門子636在這個環節測試墊底主要是因為其下碗籃采用的西式碗籃設計，在鍋占據大部分空間後，其它盤子放置的間距就非常小，影響了最後的洗淨效果。

Ps：洗碗機的洗淨能力不僅僅和覆蓋率有關，和碗籃的設計、碗盤的擺放位置、噴淋水壓、洗碗劑等各種因素都相關，雖然每種污染餐具都做了三個，也不能完全排除偶然因素的影響，所以以上的測試數據僅供大家參考，不能作為評定某品怕、某款洗碗機好壞的評判标準。

3.6烘幹能力

關于烘幹功能，這次的測試的機型覆蓋還算是比較全面的，西門子636采用的是餘溫 冷凝烘幹，惠而浦7003采用的是開門烘幹，美的P60 B版和GX1000都采用的熱風烘幹。

除了上訴烘幹功能外，比較典型的還有西門子高端機型采用的晶蕾烘幹，在博世這邊又稱之為沸石烘幹。此處想再@GRAM一下：這種抄作業才叫專業！

接下來簡單介紹下各類烘幹功能：

①餘溫烘幹指：洗碗機在最後一次漂洗的時候采用高溫漂洗策略，洗衣機内腔在漂洗結束後處于高溫狀态，高溫會使碗盤表面的水蒸發成水蒸汽，水蒸氣會随着腔内溫度降低逐步液化流入排水系統中。優勢：不用額外耗能；缺點：水蒸氣遇到低溫的餐具也會液化成水珠，餐具烘幹效果不理想。

②冷凝烘幹指：在餘溫烘幹的基礎上，在洗碗機外部側面加裝了一個冷凝水箱，利用水的大比熱容，降低洗碗機一側的溫度，使水蒸氣在洗碗機側壁上快速液化，減少餐具上水蒸氣液化的量。優勢：不用額外耗能，烘幹效果比單獨的餘溫烘幹好；缺點：依然會存在餐具濕潤、洗碗機内壁水珠凝結較多的情況。

③自動開門烘幹指：在洗碗機頂部加裝了一個自動開門裝置，在洗滌結束後，洗碗機會自動打開一條門縫，讓洗碗機内部多餘的水蒸氣從門縫處擴散出來。優點：不用額外耗能，洗碗機内壁凝結水珠的情況得到很大改善；缺點：洗碗機内部的水蒸氣會進入廚房空間，增加屋内的濕度；采用開門烘幹方式的洗碗機一般不具備存碗功能。

④熱風烘幹指：在洗碗機上加裝風機、加熱等部件，通過風機吸取外部空氣，經過加熱部件加熱形成熱風吹入洗碗機内部，一方面持續的熱風能夠消毒殺菌，另一方面利用熱風帶走餐具和洗碗機中的水氣，通過排風口排出；除了洗滌結束後半小時的熱風持續烘幹，每隔一定時間，洗碗機會再次啟動熱風烘幹程序進行烘幹、消毒、存碗。優點：餐具和洗碗機内壁幹燥程度較高；帶熱風烘幹功能的洗碗機一般都具有存碗功能；缺點：風機、加熱部件都要額外耗能，洗碗機内部水氣被排放到廚房空間，增加了屋内濕度。

以上是原理，從實際測試來看，我從中午1點開始進行清潔能力測試，第二天早上9點左右打開觀察餐具清洗和烘幹情況如下：

西門子636餐具表面幹燥效果較好，但放置較平整的碗底會有大量存水，洗碗機内壁挂水嚴重。

惠而浦7003餐具表面幹燥效果好，放置較平整的碗底會有部分存水，洗碗機内壁底部稍顯濕潤。

美的GX1000以及美的P60 B版餐具表面幹燥效果好，餐具拿在手裡溫度較高，放置平整的碗底稍有存水，洗碗機内壁幹燥。

3.7消毒及存碗功能

在國标體系中，洗碗機目前沒有明确的消毒标準。

很多廠家直接引用《GB 17988-2008食具消毒櫃安全和衛生要求》的标準。也有部分廠家制定了自家洗碗機的消毒标準。

西門子636洗滌溫度能夠達到72℃，可以歸納為高溫殺菌。

有些博主推薦惠而浦7003時說這款機型帶“新風循環系統”，除菌率能達到99.99%，支持96H存儲，我是真的YUE了！其實，惠而浦7003和西門子636一樣，都是洗滌過程中采用高溫消毒殺菌（巴氏除菌），在洗滌結束後，沒有持續消毒殺菌的功能；“新風循環系統”僅僅保證存碗期間洗碗機内部不出現嚴重異味。光看詳情頁就來搞推薦，也麻煩弄清楚了再開腔。

美的GX1000和美的P60 B版宣傳分别達到了三星和四星消毒。這裡所謂的三星/四星消毒是美的自己制定的消毒标準，和消毒櫃國标中的二星消毒标準差異不大。

這裡美的耍的小心思還是很巧妙的，你其它廠家洗碗機産品宣傳達到國标二星消毒櫃的标準，但是對不起，我的産品達到了三星甚至四星消毒标準。就問你普通消費者不懂這裡面的彎彎繞繞，第一眼看到這樣的宣傳，會覺得哪個更好？

回到正題，美的P60 B版和GX1000洗滌過程都是采用的高溫消毒。

不同的是GX1000采用的銀離子高溫煮洗，設計上采用的是“銀離子發生器”。銀離子發生器相對于銀離子試劑盒來說，雖然能節省耗材更換的費用，但是銀離子消毒的功能可能無法覆蓋整個洗碗機壽命周期。

洗滌結束後，美的系洗碗機基本都會帶有熱風烘幹，P60 B版和GX1000熱風都能達到最高85℃的溫度，也相當于高溫殺菌了；至于光觸媒、UVA光波照射，其實就是加了紫外線燈。P60 B版宣傳2.0的“出風口配備排風氣泵”，拆機情況來看，GX1000、COLMO G33等型号也同樣擁有，隻是沒有作為賣點宣傳罷了。

關于洗碗機的存碗功能，舉一個生活中常見的例子：如果你使用了洗碗機清洗完餐具，結果忘記及時将餐具拿出來，後面幾天又沒有在家用餐。

這個時候如果你使用的是烘幹功能不好且沒有存碗功能的洗碗機，木筷發黴是基本現象；如果是烘幹效果強大且支持存碗功能，在存碗功能持續時間中，基本不會出問題。

網上也有其他博主采用豆類做存碗功能的實驗驗證：将綠豆、黃豆等豆類放入清洗程序結束後洗碗機中，打開存碗功能，觀察一定時間豆類狀态；有的洗碗機中的豆類萌發，生長成豆芽；部分洗碗機豆類發芽較少；還有的洗碗機豆類基本保持原狀；通過這種肉眼可見的現象去放大洗碗機内細菌的滋生狀态。

僅從存碗功能來評價，目前還是美的系的洗碗機最好，熱風 新風會将洗碗機内部的濕度控制在非常低的水平；其次是惠而浦7003的自動開門，機器内的水氣大部分會從開門縫隙擴散到洗碗機外部。

最差的是冷凝、餘溫烘幹，洗碗機内部水氣無法排出，所以西門子洗碗機基本不支持存碗。

3.8主洗泵等硬件

西門子636去年就拆過，還把主洗泵給拆壞了，636和P40對比的時候硬件也分析的比較清楚，這裡就不再贅述了。

想看的可以去翻《拆出好洗碗機，西門子636 PK美的P40，餘生苦短何必洗碗》這篇文章，或者看後面的總結表。

惠而浦7003主洗泵使用的是三花變頻電機，最大功率95W；分流閥驅動器使用的是順泰電機，排水泵使用的是雷利電機。

美的P60 B版和GX1000拆開底蓋的一瞬間，我就估計某些粉絲看到會不淡定了。

兩台機器主洗泵采用的都是威靈變頻電機，額定功率50W。排水閥使用的富迪電機，分流閥驅動器采用的俊拓TY-50系同步電機。其它硬件諸如同樣的風機、參數一樣可以算平替的進水閥、一樣的加熱模塊、一樣的淨水模塊，一樣的水路設計。不同的是存碗時間、消毒等級、水效等級、面闆外觀這些方面，然而P60線下售價8999元，GX100線上售價5799元，價格相差3200元！！！看到這裡我想借用網絡上的一個梗：“咦！這不是一樣的嗎？這樣也能賺到錢！”

這個時候估計有很多線下産品的代理商會說：

沒關系，我手邊還有一台更高端的COLMO G33，要不也測試再拆開看看？

所以奉勸各位粉絲，沒有合适的渠道，不要去碰美的線下款的高端機型了。

最後還是老規矩，測試拆機完了，貼個總結圖：

很多新購買了洗碗機的消費者因為對洗碗機不熟悉，鬧出了很多笑話，這裡簡單給大家講幾個使用洗碗機需要注意的事項：

1、洗碗機的耗材費用太高，能不能用洗潔精代替洗碗塊？

答案是：不能！洗碗機專用洗碗塊中，主要起去污作用的是碳酸鈉（堿灰）、過碳酸鈉（固體雙氧水）以及少量的低泡型非離子表面活性劑。

利用高溫狀态下，油脂在堿溶液中發生皂化反應而去油污，且因為低泡型非離子表面活性劑含量低，洗碗機在洗滌過程中不會産生大量的泡沫。

而洗潔精去污能力主要來源于表面活性劑，利用表面活性劑的雙親分子結構，通過潤濕、起泡等作用來去油污；這就導緻大量的表面活性劑在高壓噴淋臂的噴淋下會産生巨量的泡沫，這些泡沫會從洗碗機縫隙中溢出，嚴重的還會導緻洗碗機損壞。

嫌洗碗塊價格較高的粉絲，可以選擇用洗碗液或者洗碗粉代替，可以靈活控制投放量。我自己用洗碗粉洗一次的成本大概在1.3元左右，洗碗塊的話基本在2元以上。

2、洗碗機洗後會不會有洗滌劑化學殘留？

答案：當然有！誰敢說“絕對沒有”？隻是劑量多少的問題罷了。

考慮這個問題之前，我們先看看西門子洗碗機的說明書：

在設定日常洗時，洗碗機采用的是：“預洗、洗滌、首次漂洗、中間漂洗、最終漂洗、烘幹”的程序。

首先，在已知對洗碗機專用洗滌劑有效成分碳酸鈉（CAS：497-19-8）、過碳酸鈉（CAS：15630-89-4）的毒理性研究表明：未發現有嚴重危害性；其次，洗滌程序中多達三次的漂洗，足以将殘留的化學物質降低到一個安全的範圍内。

另外，大部分洗碗機會在“中間漂洗”時加入亮碟劑，如果實在擔心化學物質殘留，可以不加亮碟劑。

我用洗碗機就不加亮碟劑，但我不是怕化學殘留，而是為了省錢。

3、不粘鍋能不能放進洗碗機裡洗？

這個問題在《餘生苦短、何必洗碗》那篇文章中有很多粉絲提問，這裡做統一的回答：

有的博主說“隻要不帶木柄的不粘鍋就能夠放入洗碗機中”；

還有的說帶“洗碗機适用”标識的不粘鍋就能夠放入洗碗機中清洗。

我的建議是盡量不要把不粘鍋放入洗碗機中清洗！！！在國内，不粘鍋的标準中沒有“适用洗碗機”的性能檢測；在國外，檢測标準也僅為“通過50次洗碗機洗滌測試”。要知道，不粘鍋塗層和金屬基材的附着牢度本就不高，高壓水沖洗勢必降低不粘鍋的壽命。

不僅不粘鍋不能放入洗碗機中清洗，因為洗碗塊、洗碗粉有效成分的原因，其水溶液會呈強堿性，對鋁材有較強腐蝕性，所以鋁鍋也不能放入洗碗機清洗；

雖然鐵在堿中腐蝕速度較慢，但是洗碗機的高壓噴水會破壞鐵鍋上附着的油膜（防粘層），所以開鍋後的鑄鐵、精鐵鍋也盡量不要放入洗碗機中清洗。

這也不行、那也不行，買個洗碗機當大爺嗎？

别急，也不是所有鍋都不能洗，不鏽鋼、陶瓷、玻璃、搪瓷、钛金等材質的炊具還是可以放入洗碗機中清洗的。

4、洗碗機動不動幾萬Pa的水壓，會不會把碗洗壞？

答案是：喝污喂-HUI！

網上很多雲測評的博主說不用擔心這個問題，其實也有一定的道理，畢竟我用各類洗碗機洗了不下萬把個碗盤，也就洗壞了一個碗，算是小概率事件了吧。

另外，某些家庭購買高檔餐具的，建議使用洗碗機上自帶的“輕柔洗”功能；另外洗碗機會讓部分釉面褪色，我是沒遇到過，因為我壓根不會買那麼貴的餐具。

5、洗碗機真的比手洗省水嗎？

如果洗碗機15套滿載清洗，當然洗碗機更省水，但是如果洗碗機中就三兩個碗，就是手洗更省水了。

另外，漂洗的次數也會影響最終的耗水量，習慣流水多次漂洗的家庭，改用洗碗機後會更省水。

6、洗碗機會不會進蟑螂？

以前美的P40洗碗機的熱風烘幹通風口沒有加裝過濾網，有小夥伴反映有蟑螂從通風口鑽入了洗碗機中。

這個我個人覺得是設計缺陷，後面P60果然在進出風口都加裝了過濾網。

另外，還有使用美諾、惠而浦等品牌帶開門烘幹功能的洗碗機，也吐槽蟑螂會從開門的縫隙中鑽入洗碗機之中。現在帶自動開門功能的洗碗機也支持關閉自動開門功能來解決蟑螂的困擾。

不過，難道我們不應該反思一下，為什麼家裡會有蟑螂出現嗎？是不是該買一瓶泰國版的殺蟲劑了？

限于篇幅，這篇文章就先跟大家分享到這裡了，還有疑問的朋友可以在文章下面留言或者私下提問，部分有代表性的問題，等我收集整理，在後續文章中解答。

另外，大兵整理了空調、冰箱、洗衣機、電視、洗碗機、熱水器、智能鎖、洗地機、淨水器、垃圾處理器等十多個品類的6.18推薦清單，需要的小夥伴請“吱”聲！

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