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豬腳姜的保存方法

生活 更新时间:2024-07-30 16:11:55

豬腳姜的保存方法?豬腳姜如果每天都煮開一次,常溫下至少可以放一個月,否則隻能放3-5天,下面我們就來聊聊關于豬腳姜的保存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬腳姜的保存方法(豬腳姜的保存方法簡單介紹)1

豬腳姜的保存方法

豬腳姜如果每天都煮開一次,常溫下至少可以放一個月,否則隻能放3-5天。

保存的時間更長的做法:

(1)将配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲,煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲),自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,将瓦煲放在某一角落裡,浸泡一個月。确保醋要蓋過内容物。

(2) 一個月後,将瓦煲重新上火煲滾,然後将剝好的雞蛋放入煮滾,同樣煲滾後煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲),自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,将瓦煲放在某一角落裡,再浸泡一個月。确保醋要蓋過内容物。

(3)想吃豬腳姜醋前兩天,将瓦煲再上火煲滾,然後将制好的豬腳放入煲滾,試味(如果醋太酸就加點紅糖)。自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,确保醋要蓋過内容。兩天後就可以食用。

豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋,是一道廣東的地方傳統名菜,是獨具特色的女人滋補食品,屬于粵菜,它可以活血暖身、促進子宮收縮,而豬腳也含有不少的鈣質,其主要食材是豬腳、雞蛋、姜。

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