草莓醬汁做法竅門?準備食材:草莓、白糖、冰糖、檸檬汁,今天小編就來說說關于草莓醬汁做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:草莓、白糖、冰糖、檸檬汁。
新鮮的草莓清洗幹淨,晾幹後去蒂,切小塊。
取幹淨的盤,将草莓塊放入盆中 ,撒上白糖,攪拌均勻,腌制1到一個半小時左右,至草莓變軟出水。
鍋内不要有水, 将腌制好的草莓和出的汁水一起倒入鍋内,放上一到兩塊冰糖 小火熬制。冰糖的量根據草莓的多少和個人的喜好添加,喜歡甜的可以多放幾塊。
小火慢慢熬,不要着急,期間不時攪拌以防粘鍋,如果浮沫需要撇掉,熬到水分慢慢收幹 變得粘稠。
然後擠入檸檬汁,攪拌均勻。
趁熱裝入無油無水可密封瓶中,涼後移冰箱冷藏,每次吃時用無水無油的勺子取好吃的草莓醬就好了。
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