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過油燒雞怎麼做

生活 更新时间:2025-01-27 04:27:39

過油燒雞怎麼做?燒雞1隻、料酒1勺、耗油5g、生抽3g、老抽2g、糖6g、鹽1勺、椒鹽适量、花椒适量、茶葉适量、大料适量,我來為大家科普一下關于過油燒雞怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

過油燒雞怎麼做(過油燒雞的做法)1

過油燒雞怎麼做

燒雞1隻、料酒1勺、耗油5g、生抽3g、老抽2g、糖6g、鹽1勺、椒鹽适量、花椒适量、茶葉适量、大料适量。

将準備好的姜切片。

将蔥姜一起塞入雞肚中。

起鍋燒水,将整隻雞焯水。

撈出後過涼水,瀝幹後插上烤箱支架。

刷上蜂蜜水後,風幹。

紮至香料包。

起鍋将油溫燒至7成,将熱油至表皮金黃。

起鍋燒水,往鍋中加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、鹽和香料包。

将處理好的雞放入鍋中,大火燒開後轉小火煮1-2小時。

加入鹽,裝盤即可。

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