如何做一鍋好喝的玉米排骨湯-tft每日頭條

如何做一鍋好喝的玉米排骨湯

生活更新时间:2025-01-23 06:09:44

排骨，毫無疑問是餐桌上最受歡迎的食材之一，它的做法很多，糖醋，紅燒，清炖。排骨的肉質細嫩好吃，和其他的部位不一樣，肥瘦正好，肉質鮮嫩美味，吃完肉之後再吐出細細的一根骨頭，特别美味。

對于喜歡喝湯的人來說，最少不了的便是一碗排骨湯。

如何做一鍋好喝的玉米排骨湯（周末在家煲一鍋味美醇香的玉米排骨湯）1

但是想要熬制出美味的排骨湯，是非常需要技巧的，其中最需要注意的就是一開始就需要加入足夠多的水，這樣才能确保之後熬出來的湯味道和口感會更好。其次在制作排骨湯的時候，一定不要加進太多或者味道太重的調料，這樣子很可能會導緻熬出來的排骨湯味道遭到破壞。

在炖煮時，選用電壓力鍋可以更好的将排骨的肉味鎖在排骨裡，哪怕什麼都不放，一鍋炖的軟爛的排骨清湯也很好吃。如果有其他的配菜，那麼就會互相融合味道。

如何做一鍋好喝的玉米排骨湯（周末在家煲一鍋味美醇香的玉米排骨湯）2

家裡比較常喝的湯就是玉米排骨湯了，這是一道食材比較簡單又家常的湯，喝起來也沒有那麼油膩，經過炖煮，排骨比較軟爛了，吃起來毫不費勁，玉米更是有一股淡淡的清甜味，肉好吃湯也好喝。

其實炖煮排骨湯隻要找對方法，炖出來的排骨鮮嫩不柴，湯汁清甜不膩，一起來學學吧～

做法

排骨湯

食材

排骨 500g / 甜玉米 1根

料酒 2勺 / 姜片 6片

小蔥适量 / 鹽适量

如何做一鍋好喝的玉米排骨湯（周末在家煲一鍋味美醇香的玉米排骨湯）3

步驟

1	将排骨剁成寸段，在清水中浸泡，将血水泡出後，清洗幹淨；玉米切小段；

如何做一鍋好喝的玉米排骨湯（周末在家煲一鍋味美醇香的玉米排骨湯）4

2	将排骨放入涼水中，加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水；

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3	水開後，去掉浮末，将排骨撈出後洗淨，重新放入三食黃小廚智能壓力鍋，将玉米段、姜片和蔥一同放入；

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4	選擇煲湯模式，放出氣後加入鹽、雞精調味，就可以大碗喝湯啦～

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你最近喝了什麼湯呢？

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