清炖豬腳怎麼把湯熬白?制作前先焯水在炖煮豬蹄湯之前,可以将豬蹄清洗幹淨之後進行一次焯水,這樣可以除去裡面大部分的血水,讓炖煮出來的湯汁更白一些,我來為大家科普一下關于清炖豬腳怎麼把湯熬白?以下内容希望對你有幫助!
清炖豬腳怎麼把湯熬白
制作前先焯水。在炖煮豬蹄湯之前,可以将豬蹄清洗幹淨之後進行一次焯水,這樣可以除去裡面大部分的血水,讓炖煮出來的湯汁更白一些。
延長炖煮時間。炖煮豬蹄湯的時候不要心急,小火慢慢炖煮2個小時也可以讓豬蹄湯自動變白。
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