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怎麼做豆腐燒生蚝

生活 更新时间:2025-04-06 03:49:30

怎麼做豆腐燒生蚝?第一步:豆腐切小丁,海蛎子清洗幹淨,我來為大家科普一下關于怎麼做豆腐燒生蚝?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做豆腐燒生蚝(豆腐燒生蚝的做法)1

怎麼做豆腐燒生蚝

第一步:豆腐切小丁,海蛎子清洗幹淨。

第二步:煮鍋燒熱水,放入豆腐焯水,焯一下即可,不要太久。

第三步:續放入海蛎子焯水,和豆腐一樣,不要焯太久,海蛎子會變小縮水的。

第四步: 炒鍋燒熱加入植物油,加入姜末和蒜末爆香。

第五步:加入高湯(沒有高湯加入清水),加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒,再加入一點點鹽攪拌均勻。

第六步:加入豆腐煮約1分鐘。

第七步:加入海蛎子煮1分鐘。

第八步:加入少許胡椒粉,分次調入水澱粉,至湯汁粘稠,均勻包裹在豆腐和海蛎子上。

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