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澆汁豆腐的家常做法

生活 更新时间:2024-10-01 11:17:25

澆汁豆腐的家常做法?主料:豆腐200克、澱粉20克、紅椒10克、青椒10克,下面我們就來說一說關于澆汁豆腐的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

澆汁豆腐的家常做法(澆汁豆腐怎麼做)1

澆汁豆腐的家常做法

主料:豆腐200克、澱粉20克、紅椒10克、青椒10克。

輔料:蒜末5克、番茄醬1勺、生抽1勺、水1勺。

老豆腐一塊,用清水沖洗幹淨,切成厚度約1cm的片狀。

豆腐反正面粘上一層澱粉,輕抖掉多餘的粉。

平底鍋燒熱,放入少許油,放入豆腐塊小火煎。

豆腐每一面都煎成金黃脆皮,出鍋。

準備料汁:1勺水、1勺番茄醬、1勺生抽、鹽少許、半勺糖、一勺蚝油、少許蒜末。

青辣椒和紅尖椒切成碎末。

放入豆腐,倒入料汁,大火煮開小火焖到豆腐入味,大約三分鐘。

放入青椒炒斷生,稍微勾下芡出鍋。

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