白發已經不是老年人的專屬，如今有很多的人因為各種壓力導緻皮膚暗沉發暗，頭發更是早早的就變白了，這讓人們很苦惱。而黑豆在這個時候就發揮作用了，究竟黑豆的功效與作用是什麼呢？讓白發變黑發的方法有哪些呢？下面就來看看黑豆怎麼吃治白發且補腎養顔的吧。

想必很多人都想知道白發變黑發的方法，今天，我們就為大家介紹一下黑豆白發變黑發的做法，除此之外，用黑豆做的這碗粥還能補腎養顔，你心動了嗎？

黑豆花生紅棗粥

食材

黑豆40克、花生40克、紅棗20克、大米150克。

做法

1、将黑豆清洗幹淨，泡在水裡一天。

2、接着将花生、紅棗、大米用清水清洗幹淨備用。

3、将黑豆、花生、大米放入鍋中加入适量的水，慢火炖開。

4、然後放入紅棗，小火煮七八分鐘後即可。

食療功效

黑豆富含營養豐富，具有潤肺燥、能滋腎陰、并有烏發和延年益壽的作用。

花生具有滋補、養血、美容、健脾、補氣的功效。

紅棗可駐顔祛斑、補脾、安神、養血、調經、防便秘、清肝明目等功能。

紅豆薏米枸杞粥

紅豆30克、薏米50克、枸杞10克、黑米100克。

1、将紅豆、薏米清洗幹淨，泡在水裡一天。

2、将枸杞和黑米清洗幹淨。

3、将泡好的黑豆、薏米與黑米放入鍋中加入适量的水，慢火頓開。

4、然後放入枸杞，小火七八分鐘即可。

紅豆具有清心養神、健脾益腎、止血、強健筋骨等作用。

薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。

枸杞可補血、補腎、明目、烏發、美容等功能。

黑米具有滋陰補腎、明目活血、滑濕益精、補肺緩筋等功效，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

黑豆的功效與作用及食用方法

黑豆，又名烏豆，内含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎、補虛黑發之功效。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

黑豆的功效與作用及食用方法

黑豆的功效

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顔的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顔、明目、烏發，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體内自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顔美容，增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體内自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

另外，根據中醫理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。

黑豆的作用

一、高蛋白低熱量

黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特别是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高級蛋白質标準還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，隻含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特别是對高血壓、心髒病、肝髒、動脈硬化等老年性疾病大有益處。

二、增強活力

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

三、防止大腦老化

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滞度，保持身體功能完整。

四、美容養顔

古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顔、明目、烏發，使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷内外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什麼黑豆有助美容養顔呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。

五、預防便秘

黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現代人飲食過于講求精緻，以緻粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易産生便秘，會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。

黑豆的食用方法

黑豆汁

功效

養顔，清熱解毒，解水腫。

主料

黑豆100克。

1、黑豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出。

2、黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘。

3、将生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘。

4、熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中。

5、在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。

五豆湯

清熱解毒，健脾開胃，烏發。

赤小豆10克，綠豆10克，黑豆10克，白扁豆10克，甘草3克。

1.把白扁豆、綠小豆，紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一個紗布包捆紮起來，然後放在一旁待用。

2.把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下，和幹草紗布包依次放到一個盛着适量水的陶鍋中，點火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。

3.待五豆湯煮熟以後把它盛在一個大盆中，也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中，放涼後擱在冰箱裡，飲用時取出，這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。

結語：以上就是小編為大家介紹的黑豆的功效與作用，相信大家看了文中的介紹後都知道了黑豆怎麼吃治白發，知道了白發變黑發的方法都有哪些，如果你還為白發擔憂，不妨試着做一下文中介紹的粥，堅持食用會讓你看到效果的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!