山楂排骨怎麼做?山楂去核備用排骨冷水下鍋,我來為大家科普一下關于山楂排骨怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
山楂去核備用。
排骨冷水下鍋。
加入一勺料酒後焯水撈出。
鍋中倒油,加入冰糖,炒至棕色。
倒入排骨,炒至上色。
放入切好的蔥、姜、蒜。
加入兩勺生抽和一勺老抽。
加入一勺料酒和一勺蚝油。
翻炒均勻,加入清水沒過排骨。
加入四個山楂。
小火慢炖半個小時後加入适量鹽。
加入四個山楂。
大火收汁後盛出,一盤色香味俱全的山楂排骨就做好了。
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