tft每日頭條

 > 生活

 > 土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒

土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒

生活 更新时间:2025-02-25 11:41:38

土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒?變綠土豆“撂倒”一家人,我來為大家科普一下關于土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒?以下内容希望對你有幫助!

土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒(變綠土豆34)1

土豆出芽有毒還是土豆變綠有毒

變綠土豆“撂倒”一家人

醫生:土豆變綠、發芽、發黑均不能食用

環渤海新聞網消息 (記者錢琨)日前,市民王女士一家人因上吐下瀉前往醫院就醫,被診斷為食物中毒,原因是食用了變綠的土豆。

王女士告訴記者,當天吃完午飯後不久,她和家人便出現了上吐下瀉的症狀,後到醫院就診并确定為食物中毒。原來,王女士的父親在做午飯時,将家中土豆變綠的部分切去,用剩餘的未變色的土豆做了咖喱土豆。

有多年臨床經驗的陸琳醫生表示,土豆變綠、發芽、質軟、發黑均不能食用,這樣的土豆中都含有大量龍葵素。它是一種生物堿,有溶血和刺激黏膜的作用,食後常可緻中毒。

陸琳說,發芽土豆中毒的潛伏期短的為30分鐘,長的達3小時,臨床表現首先出現消化道症狀,咽喉部及口腔有燒灼感和癢感,上腹部有燒灼樣疼痛,繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉,偶有血便。嚴重者出現昏迷、瞳孔散大、呼吸困難等症狀。

她提醒市民,土豆一定要煮熟後食用,不要吃半生不熟的土豆,更不能生食。在烹饪土豆時,加上點醋,充分炒熟,以加速龍葵素的破壞。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved